Деревья камчатки


Деревья камчаткиКамчатка — удивительный полуостров, одно их немногих мест на нашей планете, где природа сохранены в первозданном виде, где находится много мест, нетронутых цивилизацией.

Сам полуостров является одним из крупнейших в мире. Его берега омывают Тихий океан, Берингово и Охотское море. Природные богатства этого края уникальны. А еще Камчатку нередко называют царство гейзеров, вулканов и горячих минеральных источников. Судите сами — на территории около 270 тыс.кв.км расположено 329 вулканов (29 из них — действующие), около 14 тысяч рек и ручьев, свыше 100 тысяч озер, десятки болот, 160 горячих источников.

Растительный мир Камчатки

Деревья камчатки

Своеобразие камчатской флоры можно объяснить пятью факторами:

  1. Географическое положение полуострова
  2. Воздействие влажного климата океана
  3. Преобладание горного рельефа
  4. Уникальность исторического развития ландшафта
  5. Сильное воздействие вулканической деятельности.

Деревья камчатки

Более 10 тысяч лет назад на Камчатке господствовали хвойные леса. Но под действием вулканов эта растительность сильно пострадала. Сейчас лишь на вершинах гор или в устьях рек на восточном побережье можно увидеть лиственницы, ели аянские и сахалинские пихты.

Главным деревом полуострова считается каменная береза, или береза Эрмана. Березняки произрастают в основном на побережье, в долинах, вдоль речных берегов. Чем ближе к вершинам гор, тем все более низкими и корявыми становятся эти деревья.

Зато пойменные леса Камчатки радуют обилием зелени. Здесь можно встретить ольху, чозению, душистые тополя. Много сибирского можжевельника, шиповника, синей жимолости, ив, таволги, рябины, ольхового стланика.

Деревья камчатки

На склонах гор, там, где начинается субальпийский пояс, растет кедровая ольха, арктическая ива, золотистый рододендрон и кедровый стланик. Заросли кедрового стланика заботливо окутывают хребты и с высоты птичьего полета кажутся пушистым и мягким ковром. Но на самом деле это самые труднопроходимые заросли. Ветви стланика всегда растут по направлению вниз по склону. Зато стланик горит как порох, а настой его хвои обладает целительными свойствами.


Деревья камчатки

Еще выше расстилаются альпийские луга с высокой травой и душистыми кустарниками. Здесь растет много целебных трав: маки, одуванчики, астрогалы, овсянки живородящие, вулканические камнеломки. Но самые высокие травы, достигающие трех метров в высоту, растут в долинах рек и на склонах гор — там, где близко к поверхности протекают грунтовые воды. Это такие травы, как камчатский лабазник, реброплодник, борщевик, лесной морковник.

Деревья камчатки

Одно из самых удивительных и коварных растений Камчатки — пучка. Ее сок очень сладкий, но при попадании на кожу оставляет волдыри и язвы. Древние жители добывали из пучки сахар, а казаки гнали вино.

Деревья камчатки

Очень богато представлен ягодный мир. На Камчатке исстари собирают голубику, малину, клюкву, бруснику, морошку, княженику, смородину и рябину.

Деревья камчатки

Всего ботаники насчитывают около 1300 видов растений на Камчатке, есть небольшая группа эндемиков. Некоторые камчатские растения занесены в Красную книгу: например, рыхлая осока, жемчужная болотника, шероховатый мятник. 


Животный мир Камчатки

Деревья камчатки

Большая часть Камчатского полуострова является заповедной, а потому фауна сохранилась практически в первозданном виде.

На Камчатке обитают 37 видов млекопитающих, из которых 30 являются местными "аборигенами". Главная особенность местной фауны в том, что на полуострове одновременно встречаются тундровые, лесные и горные виды животных. С другой стороны, на полуострове не водятся животные, типичные для Восточной Сибири и Дальнего Востока. Дело в том, что Парапольский дол отделяет камчатские леса от материка и служит своеобразной преградой.

Деревья камчатки

На самом полуострове обитают соболи, куницы, росомахи, выдры, норки, ласки, песцы, рыси. Очень много лис — почти 6 тысяч особей. А вот волков немного — всего насчитывается не более 150 особей. Но и они подлежат отлову, так как наносят значительный ущерб домашнему оленеводству, которое очень распространено на полуострове.


Деревья камчатки

Крупнейший хищник Камчатки — бурый медведь. Но они некрупные, до 300 кг весом. Исполины, весящие почти 600 кг, встречаются очень редко. Медведей много. Зачастую летом можно наблюдать идиллическую картину: пасущихся в ягодных зарослях бурых мишек, которые стремятся насладиться дарами лета.

В южной части полуострова обитают северные олени, снежные бараны и лоси. Из грызунов много белок, сурков, берингийских сусликов. А местные водоемы облюбовали канадские бобры и ондатры.

Деревья камчатки

Орнитофауна Камчатки представлена богато. Здесь обитает более 240 видов птиц, среди которых большинство относится к водно-болотным породам. Это многочисленные чайки, гагары, поганки, тонкоклювые буревестники, глупыши, бакланы, казарки. Берега Камчатки нередко выбирают для зимовья кряквы, чирки, гуси, лебеди, касатки, широконоски. В горах водятся скопы, орланы, ястребы, беркуты, кречеты, сапсаны, куропатки и глухари.

Деревья камчатки


На побережье Камчатки водятся сразу 7 видов ластоногих: морские зайцы, северные морские котики, моржи, кольчатые нерпы, сивучи, антуры и ларги. Воды, омывающие берега полуострова богаты моллюсками и ракообразными. Из морских рыб наиболее ценными являются треска, камбала, сельдь, корюшка.

Пресноводные водоемы беднее: водятся сазаны, карпы, мальмы, кижучи, хариусы, щуки и налимы.

А вот чего много на Камчатке, так это насекомых. Из всех известных камчатских представителей фауны, насекомые составляют 80% видов.

Климат на Камчатке

Деревья камчатки

Климат на Камчатском полуострове океанический, очень мягкий, с незначительным перепадом температур. Так, в июле воздух прогревается до +13°C, а в январе редко бывает холоднее, чем -16°C. Но ближе к центру полуострова климат становится все более континентальным. А в восточной части погода очень неустойчива. Так, в течение одного дня жаркое солнце может скрыться за набежавшими тучами, зной смениться моросящим дождиком и порывами ветра, а затем запросто может опять выглянуть солнце.

Деревья камчатки

Большое влияние на смену времен года оказывают циклоны. Лето на полуострове очень прохладное. Часто идут дожди, а сами берега нередко скрываются в завесах тумана. Зима — мягкая, с частыми оттепелями. Самое холодное место на Камчатке расположено в Центральной Камчатской низменности. Здесь температура воздуха нередко опускается до -22°C. В прибрежных районах сильных морозов нет.


На Камчатском полуострове выпадает очень много осадков — больше, чем в других областях нашей страны. Особенно много осадков на восточном побережье — до 2600 мм в год. Для сравнения — на северо-западе Камчатки осадков выпадает всего 350-400 мм в год.

Источник: xn—-8sbiecm6bhdx8i.xn--p1ai

Что касается остальных растений с сухими плодами, то я могу определенно заявить, что любознательность здешнего населения и знакомство с местными растениями и их применением на кухне, в области медицины и экономики так исключительно велики, что подобных сведений нельзя было не только предположить у такого уединенно живущего и дикого народа, каким местное население было еще до самого последнего времени, но даже найти в большей полноте у народов самых культурных. Обычно местным жителями известны все туземные растения как по их именам, так и по их свойствам; не могу в достаточной степени надивиться тому, как они умеют определять свойства растений, одинаковых по виду, но различных по месту их произрастания и по времени их сбора.


бой ительмен имеет здесь то преимущество перед всяким иным человеком, что он повсюду и в любое время умеет найти пропитание на родной почве и что нельзя ему причинить вред или его лечить никаким ядовитым или лечебным растением, в его стране водящимся, которого бы он не знал. И хотя ему, не знающему никакой торговли, и приходится вести более трудную борьбу за существование и обходиться без каких-либо иноземных товаров, он все-таки умеет использовать все и изо всего что-нибудь сделать себе, о чем бы не подумал даже величайший философ и знаток природы. При этом, правда, философские теории ительменов оказываются в высокой степени смешными и причудливыми. Хотя и можно утверждать, что тому или другому их научили нужда и бедность еще в незапамятные времена, тем не менее наблюдения над всем образом их жизни только подтверждают их огромную изобретательность, природную любознательность и предрасположенный к повиновению и ко всему хорошему характер; видно, что этот народ одарен богом живым умом и изумительною памятью. И относительно никакой другой народности во всей Сибири и России, кроме именно этой, нельзя быть более уверенным в надежде за короткое время превратить ее представителей в добрых христиан и сделать из них нам лучших русских подданных. Все лучшее и более разумное, что ительмены видят у других, они воспринимают с благодарностью и настолько умеют смеяться над собственными суевериями и плодами своей причудливой фантазии, равно как иронически относиться к своей былой слепоте, что этих качеств не найти ни у какого другого народа Сибири.

все это при условии (вопреки повелению ее величества) самого жестокого и гнусного обхождения с ними со стороны варварских якутских кровопийц. От этого они страдают еще до сих пор, но господь, быть может, когда-нибудь смилостивится над ними и направит сердце ее величества на то, чтобы вспомнить об этих наиболее отдаленных ее подданных и, путем посылки к ним добросовестных, разумных и по-христиански настроенных начальствующих лиц, превратить их в таких подданных, которые благодаря своим способностям и доброму нраву должны будут всяческими способами еще более выявить свою верность и готовность всеподданнейше служить своей государыне.

Источник: www.npacific.ru

Плодовые деревья Камчатки

Дикорастущих плодовых деревьев на Камчатке нет. Их культивирование началось в первой половине ХХ века, в период активного освоения Дальнего Востока. Энергичным инициатором этого дела явился П. М. Агеенко, который привез несколько саженцев разных садовых деревьев и кустов и посадил их. Но на новом месте все они не смогли вырасти. Уже после войны Агеенко привез более 100 различных саженцев, из которых большинство опять погибло. Но пара яблонь, по одному дереву груши, сливы и два куста сирени выжили, несмотря ни на что. С потрясающим упорством садовод продолжал сажать фруктовые деревья, и в результате добился своего — на камчатской земле начали расти яблони, груши, слива и вишня. Урожай они давали небольшой, но начало было положено. К сожалению, в 1971 году первый на Камчатке фруктовый сад был уничтожен, поскольку территория отошла строящейся школе.


Сейчас плодовые культуры, результаты сибирской и уральской селекции, выращивают многие дачники. Наиболее распространены скороспелые сорта яблони; также выращивают вишни, сливы, черешню. Яблоня не капризна, может расти и на солнечных, и в теневых участках. Ее можно сажать в любое время года, кроме зимы. Некоторым садоводам удается вырастить плодоносящие груши, но с этим деревом приходится повозиться. Для него нужен определенный грунт, кроме того, оно не вырастет, если близко к поверхности располагаются грунтовые воды. Поэтому рекомендуют прививать отростки груши рябине. Подождав несколько лет, нужно срезать рябиновые ветки, а груша будет расти дальше, приносить плоды.

На Камчатке при должном уходе и тщательном выборе места можно вырастить и грецкий орех.

Хвойные деревья Камчатки представлены весьма разнообразно.

Самой крупной хвойной породой региона является лиственница даурская (Каяндера). Она может дорасти в высоту до 35 метров, а в диаметре — до 80 см. Имеет красноватую, толстую снизу, кору. Шишки у нее мелкие, редко превышают 3-3,5 см. Созревают они в конце августа или начале сентября. Если погода стоит хорошая, то они фактически сразу открываются. Лиственница устойчива к суровому климату, может расти и в каменистых горах, и в песчанике, и в заболоченных местах.


Соперница лиственницы по росту — ель аянская. В высоту она достигает тоже 35 метров и даже иногда 40 м, а в диаметре может разрастись до метра. Обычный диаметр — полметра. Имеет пирамидальную крону. Кора у нее серого цвета, шершавая, отслаивающаяся. Хвоя имеет красивый голубоватый оттенок, а шишки тупоконечные, до 8 см. Созревают они в сентябре. Лучше всего ель аянская чувствует себя на пологих горных склонах, где разворачивается во всей своей красе. А вот заболоченные почвы не любит, в таких условиях она мельчает. В приятных же для нее условиях живет до 350 лет. Благодаря ценной древесине активно используется людьми.

На Камчатке можно встретить и другие виды елей, например, ель голубую. Такие хвойные, как сосна обыкновенная и сосна кедровая не относятся к дикорастущим деревьям Камчатки. Их культивируют в лесопосадках, высаживают также в поселениях.

И, наконец, самое знаменитое дерево Камчатки — пихта грациозная. Этот редкий представитель хвойных живет локально исключительно на востоке полуострова и занесен в Красную книгу. В высоту пихта грациозная достигает 17 метров, имеет густую пирамидальную крону. Кора у нее буроватого цвета. Шишки имеет темные, длиной 6-8 см. Ежегодно плодоносит, семена созревают в сентябре. Когда рядом растет ель аянская, пихта занимает подчиненное положение. Любит свежие суглинистые и суглинисто-песчаные почвы, не требует много света и при благоприятных условиях доживает до 225 лет. В среднем пихта грациозная живет 130 лет.

Особенности камчатской фауны поразительны. Среди растений полуострова деревья занимают свое достойное место, в существенной степени определяя характеристику ландшафта.

Рекомендуем посетить туристам

Посмотрите наше новое видео с уникального тура "Легенды Севера"

Источник: kamchatkaland.ru

Продолжим путешествие по Камчатке. Сегодня мы увидим растительный и животный мир на Камчатке.

Растительный мир Камчатки насчитывает около 1200 видов сосудистых (высших) растений. Наблюдается сравнительная обеднённость камчатской флоры по сравнению со схожими климатическими зонами Дальнего Востока. Дендрофлора региона, включая острова (Командорские и Карагинский), насчитывает более 100 видов деревьев, кустарников, полукустарников, кустарничков, лиан и прочих растений с деревенеющими стеблями, что составляет примерно 7 % от флоры сосудистых растений региона.

Распространены хвойные леса из лиственницы охотской с участием ели аянской и белой березы Тауша. Пойменные леса распространены вдоль рек, основные лесообразующими породами являются тополь Максимовича, чозения, ива сахалинская, ольха волосистая.  В подлеске каменноберезовых лесов обычны рябина бузинолистная, имеющая крупные сладкие плоды, шиповник тупоушковый, на крайнем юге Кроноцкого заповедника встречается бузина камчатская, где проходит северная граница распространения этого вида.

Тополь душистый, осина, ольха волосистая, чозения, ива сахалинская растут в основном в поймах рек. В подлеске в центральных и южных районах Камчатки встречаются черёмуха азиатская, боярышник зелёномякотный, бузина камчатская, рябина камчатская, ива козья и другие.

По склонам гор и на плато широко распространены кедровый стланик ) и ольха камчатская , образующие на огромных площадях своеобразные стланиковые леса.

Роща пихты грациозной (камчатской, изящной) произрастает в 4х км от восточного побережья Тихого океана, в низовье реки Новый Семячик.

Расположена роща на территории Кроноцкого государственного заповедника. Площадь рощи составляет 22 га, численность деревьев – 30 тысяч. Пихта изящная имеет конусообразную верхушку, ее средний рост — 12м (максимальный 17м), диаметр ствола достигает 35см (в среднем – 25см). Возраст пихты исчисляется от 130 до 225 лет.

Название – пихта грациозная (изящная) — не всегда оправдано. Сама пихта низкоросла с большим количеством сухих, не опавших веток, часто бывают сухими и верхушки деревьев.

Деревья камчатки

Роща пихты грациозной занесена в Красную книгу Камчатки и считается вымирающей. К неблагоприятным факторам можно отнести суровые для пихты климатические условия – холодное лето, штормовые ветры, обильные снегопады и длительность сохранения снежного покрова (с ноября по май). Неорганизованный туризм, и, как следствие, пожары также наносят непоправимый урон лесному массиву и даже могут уничтожить его навсегда.
Восстановление леса происходит очень медленно. Период семяношения пихты начинается с 70 лет, а процент грунтовой всхожести составляет всего 0, 01%.

Роща пихты грациозной находится под охраной Кроноцкого заповедника. Любое посещение должно проходить при сопровождении сотрудника заповедника, после получения соответствующего разрешения.
При повреждении пихты штраф на данный момент составляет 65 тысяч рублей за дерево.

Деревья камчатки

Кедровый стланик имеет одну особенность, перед тем, как снег выпадет на землю, ветки ложатся на землю, чтобы их не поломало снегом. По этому признаку можно определить когда выпадет устойчивый снег, ляжет на землю. Шишки кедрача некрупные, но орешки очень вкусные.

Деревья камчатки

Это молодой кедрач.

Деревья камчатки

Деревья камчатки Слева направо шишки: кедра корейского, сибирского и кедрового стланика.

С высоты птичьего полета заросли кедрового стланика напоминают густые темно-зеленые ковры, заботливо брошенные поверх хребтов. Они выглядят мягкой порослью, безобидным подлеском, над которым солидно возвышаются настоящие деревья. Однако, это едва ли не самые труднопроходимые места на Камчатке. Ветви стланика всегда направлены вниз по склону — навстречу поднимающемуся путнику. Сплошные заросли кедрового стланика абсолютно непроходимы, и это тем более обидно, что высота кедрача редко превышает полтора-два метра. Впрочем, дерево это — замечательное. Сухие ветки кедрового стланика горят, как порох, в любую погоду, настой его хвои — отличное средство против цинги, а шишки, созревающие в сентябре, доставляют радость всем любителям кедровых орешков. Вопрос лишь в том, кто раньше соберет урожай: человек, медведь или птица-кедровка.

Камчатский лес — это, конечно, лес каменной березы. Неприхотливое дерево, научившееся расти и в долинах, и в горах (отсюда и название — «каменная», то есть «горная»), покрывает почти треть площади Камчатки, оставаясь самым распространенным, в то время как на корню вырубаются немногочисленные лиственничные, еловые и тополевые леса.Каменные березы настолько мощны, а ветви их так широко расставлены, что деревья просто не смогли бы жить в тесноте. Грузные стволы, покрытые черной, лишь отдаленно напоминающей березовую, корой. Из деревьев самая распространённая порода — береза Эрмана, или каменная  , образующая редкостойные леса по всему краю и доходящая на север до юга Корякского нагорья. В оптимальных условиях берёза каменная — довольно крупное дерево, до 15-20 м высотой и 90 см в диаметре. Однако на океанском побережье, у верхней границы леса и на севере полуострова вследствие неблагоприятных климатических факторов её ствол нередко сильно искривлён и редко достигает даже 10 м высоты.

Деревья камчатки

А это мощные деревья Чозении(чезении).

Деревья камчатки

Деревья камчатки

Деревья камчатки

Деревья камчатки

 Берёза уже пожелтела, а лиственница(слева) стоит ещё в зелёном наряде. Весной у лиственницы иголочки мягкие, нежные, светлозелёные.Красавица!

«Травы по всей Камчатке без изъятия столь высоки и сочны, что подобных им трудно сыскать во всей Российской империи, — писал Степан Крашенинников. — При реках, озерах и в перелесках бывают гораздо выше человека, и так скоро растут, что на одном месте можно сено ставить по последней мере три раза в лето».

Для Камчатки очень характерно высокотравье, такие виды, как борщевик сладкий, лабазник камчатский, или шеломайник  , дудник медвежий , какалия камчатская , страусопер обыкновенный   и др. достигают высоты 3-4 метров. Среди растений самое важное место в рационе древних камчадалов занимала сарана — лилия с темно-фиолетовыми цветками. Ее луковицы, толченные с голубикой и другими ягодами, вполне заменяли ительменам хлеб и были, по мнению Крашенинникова, едва ли не самым вкусным кушаньем на Камчатке. Другая, ярко-оранжевая лилия, называемая в народе «царскими кудрями», тоже шла в пищу, но встречалась не так часто. Сегодня эта лилия относится на Камчатке к охраняемым растениям, но ей, конечно, трудно соперничать с едва ли не самой редкой и самой красивой.Эти лилии(саранки) люди пересаживают в свои цветники. Я тоже не исключение. Рядом с лилией Венерин башмачок.

Деревья камчатки

Деревья камчатки   Деревья камчатки                                                          

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Деревья камчатки Деревья камчатки

Это филлодоце.

Деревья камчатки Деревья камчатки

Лапчатка(курильский чай)                                 Родендрон золотистый

Деревья камчатки Деревья камчатки

Камнеломка.                                                           Герань.

Деревья камчатки Деревья камчатки

Дудник медвежий.                                            Живокость.

Деревья камчатки Деревья камчатки

 Ирисы                                                              Иван-чай(кипрей)

Деревья камчатки Деревья камчатки

Гарриманелла Стеллера                                    Дианенсия

Деревья камчатки Деревья камчатки

Льнянка(львиный зев)                                     Папоротник

Деревья камчатки Деревья камчатки

Горец.                                                            Лютики.

Деревья камчатки Деревья камчатки

 Триуллиум камчатский.                              Мытник перевёрнутый.

На Камчатке много ягодников. В болотистых местах растёт клюква, морошка. В тундровой части- шикша, брусника, голубика. В лесах: голубика, брусника, жимолость, рябина(очень сладкая), красная смородина, малина, княженика — небольшой трявяной кустик. Цветок у ней ярко алый. Среди травы ягода незаметна, на вкус- сладкая, душистая, мягкая, напоминает по форме ягоду малины.Но вкуснее ягоды я не пробовала! Этот вид называется Малина арктическая. Высота кустиков до 30 см. В плодах княженики содержатся углеводы, лимонная, яблочная и другие кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, придающие ягодам вкус ананаса, витамин C. Ягоды употребляют в свежем и переработанном виде. Из ягод приготовляют варенье, соки, наливки, настойки, ликёр. Из листьев приготавливают суррогат чая.

Деревья камчатки

Деревья камчатки Деревья камчатки

Деревья камчатки Деревья камчатки

 Голубика(голубица).                                            Шикша.

Деревья камчаткиДеревья камчатки

Брусника.                                                          Жимолость.

Деревья камчатки Деревья камчатки

Деревья камчатки

Это только часть растений, которые растут у нас. Надеюсь, что не слишком утомила ВАС!  Приятного просмотра!

Источник: mypensiya.mirtesen.ru

Жимолость синяя

Одна из самых популярных ягод. Период ее созревания колеблется от конца июля до начала августа. Кустики этой ягоды можно встретить в березовых лесах и на окраине леса, а также в кустарничковых тундрах и сухих лугах. Форма ягоды сильно варьируют, она может быть круглой и веретеновидной. Тоже обстоит и с вкусовыми качествами она может быть кисловато-сладкой и горькой.

Голубика болотная обильная и обычная

Ее место произрастания по окраинам болот, кустарничковым тундрам и шикшевниам. Созревания ягод происходит немного позже, чем у жимолости. Опадают ягоды не быстро, поэтому на кусте они сохраняются до сентября месяца.

Голубика вулканическая

Растет на высоты 1400 метров над уровнем моря – это более низкая ягода чаще всего встречается в виде распластанного по тундровым склонам кустарника. На его веточках можно встретить прошлогодние сухие листья. Ягоды округленные зеленовато-голубые.

Брусника

Самая распространенная на Камчатке ягода. Ее можно встретить в зарослях кедрового стланика в шикшевнике приморском и горной тундре. Плодовитость брусники особо наблюдается в Центральной части Камчатки на территории хвойных лесов. Период созревания – сентябрь месяц. Если в прошлом году урожай брусники был обильный, то на следующий год на кустах можно наблюдать прошлогодние ягоды. Они будут выглядеть слегка увядшими и только в этом будет их отличие на вкус они остаются такими же съедобными.

Клюква

Обычно эта ягода растет на меховых болотах, имеет она два вида: 1) мелкоплодная, 2) болотная. Мелкоплодная клюква имеет маленькие ягоды и меленькие листочки. Болотная клюква имеет крупные ягоды и крупные листочки. Период ее созревания начинается в сентябре месяце. Благодаря такому позднему созреванию до следующего года на ней сохраняются прошлогодние ягоды.

Вороника или шикша

Эта ягода обычно встречается на приморских шикшевниках в кустарниковых тундрах и болотах. Этот кустарник представляет собой ягоды черного цвета они водянистые и на вкус сладковатые. Созревает вороника во второй половине августа. На кусте сохраняется дольше голубики. Ягода богата витаминами и хорошо удаляет жажду.

Смородинка печальная

Ее можно встретить почти на всей территории Камчатки. На севере и на юге большей частью она встречается в центральной части. Любит селиться в сырых долинных лесах на каменистых осыпях, на вырубках в субальпийском поясе. Период созревания начало августа ягода на кусте сохраняется почти до сентября. Ягоды имеют красный цвет.

Малина, морошка и княженика

Эти ягоды не так часто встречающиеся на полуострове и не слишком плодоносные относятся к роду рубус.

Малина сахалинская

Предпочитает место для размножения и созревания береговые леса, заросли ольховника и скалы. Период созревания ягод малины приходится на август месяц. Ягода быстро осыпается.

Морошка

Эта ягода облюбовала сырые тундры и моховые болота. Здесь ее обычная среда обитания. Ягода созревает в августе. Период ее созревания можно определить по цвету ягоды. Если она красная, то это недозревшая ягода. Спелая ягода имеет светло-желтый цвет. Плодоношение намного больше, чем выше перечисленные ягоды.

Княженика

Обычное место ее жительства это луга, леса, тундра и кустарниковые заросли. Плодоносит редко. Ягоды темно-красного цвета со своеобразным вкусом и ароматом.

Рябина бузинолистная

Эта ягода широко применяется в пищевой промышленности. Кустарник достигает двух метров в высоту, имеет крупные плоды, которые висят на гроздьях.

Рябина камчатская (сибирская)

меньше применяется в пищу, дерево достигает пяти метров в высоту, имеет более мелкие плоды.

Дерена шведская

Она любит селиться в шикшевниках на морском побережье в приморских лугах в каменноберезняках на опушке зарослей стланика в субальпийском поясе. Созревает дерена в конце августа. Ягоды ярко-красного цвета, растут небольшими гроздьями на верхушках стебля. Как ягода на вкус – безвкусная, но съедобная и утолят жажду.

Альпийская толокнянка (арктоус альпийский)

Этот вид кустарника можно встретить в горных тундрах. Привлекает к себе внимание тем, что, когда наступают первые заморозки, его листва приобретает красноватый цвет, а ягоды на кусте черные и крупные. В пищу многие стараются эти ягоды не принимать, так как считают, что они вызывают рвотный рефлекс, другие считают, что ягода вполне съедобна. Вкус самой ягоды действительно вызывает сомнения.

Кедровый стланик

удивительное ореховое дерево. Ядра ореха небольшие по сравнению с корейской и сибирской сосной. Но они выигрывают в количественном составе по объему, их выходит достаточно много. Сбор шишек проходит сравнительно легко. Созревают плоду в конце августа начала сентября месяца. Употреблять в пищу можно орехи гораздо раньше, если их поджарить на костре.

Черемша (охотский лук), скорода и лук торчащий

Нашли особое применение в кулинарии камчатского края. Эту зелень применяют в салатах разного вида. Использование в сыром виде. В качестве заправки к супам, щам и гарнирам ее варят. Также используется плосколистная крапива, борщевик, ложечница, чина японская, морская мертензия, лапландский щавель, звездчатка лучистая, кисличник, одуванчик и кислица.

Черемша (охотский лук)

Обычно она растет в каменноберезовых лесах. Иногда можно встретить на разнотравных лугах, но значительно реже, чем в лесу. Листья лучше всего собирать, когда цветки еще не распустились. Цветки распускаются в конце июня начало июля. К концу июля месяца листья черемши становятся достаточно жесткими, и применять их в пищу становится неприятно. Иногда в августе можно найти мягкие свежие листья черемши, если она еще не успела отцвести.

Лук скорода

Его место обитание граничит с окраиной болот и еще можно встретить его на сырых лугах.

Лук горчащий

Обитает на сухих лугах, на каменных склонах, на скалах в горах. Обычно этот лук растет в небольших количествах.

Плосколистная крапива

Это растение выбрало себе место обитания у берегов рек и ручьев, пойменных лесов и зарослей крупнотравья. Благодаря своим витаминным особенностям крапива широко используется как пищевая добавка и как лекарственное растение. Обычно собираются или молодые побеги или листья на новых побегах.

Борщевик

Борщевик получил свое название потому что, его на Руси часто использовали для приготовления борщей или наоборот борщ получил свое название от того что в него клали борщевик. Различные виды борщевика широко использовались человеком для приготовления пищи. Неважно был ли это борщевик шерстистый или его европейско-сибирский родственник. Помните, сок борщевика, если попадет на кожу, вызывает повышенную чувствительность к солнечным лучам. Нужно быть внимательным иначе на коже может появиться ожег или язва. У людей склонных к аллергии могут возникнуть аллергические реакции. В этом случае лучше воздержаться от борщевика и не употреблять его даже в малых количествах.

Лапландский щавель

Лапландский щавель можно встретить на лесных и горнотундровых поясах и разнотравных лугах. Лапландский щавель является близким родственником щавелю обычному, который широко применяется и распространен в культуре края.

Кисличник двухтолбчатый

Кисличник двухтолбчатый немногим отличается по вкусу от щавеля. Это обычное растение растет у берегов горных ручьев и на сырых каменистых склонах. Можно встретить и в высокогорье листья растения округлопочковидные.

Одуванчик

Одуванчик нашел свое применение в супах и салатах. Перед употреблением его листья вымачивают в воде, чтобы убрать специфическую горечь.

Звездчатка лучистая

Молодые побеги этой зелени растут по берегам рек, на сырых лугах, на травянистых болотах. Листья звездчатки лучистой, морской мертензии которая растет на морском берегу, чины японской – используется только молодая зелень и ложечница все они используются в салатах в качестве свежей зелени.

Кислица обыкновенная

Кислица обыкновенная чаще всего встречается в лесах Центральной и Южной Камчатки. Кислицу используют, так же как и щавель.

Хвощ полевой, молодая зелень морковника (купыря лесного), узколистного иван-чая, лабазника камчатского и коноплелистного крестовника собирают эту зелень в июне месяце. Свое место они нашли в супах и гарнирах в отварном виде.

Орляк

Орляк чаще всего встречается в белоберезовых лесах реже можно встретить каменноберезовых. Лучше всего растет в сухих местах.

Страусопер

Обычная ее среда обитания это пройменные леса. Время сбора июнь месяц. Что орляк, что страусопер являются пригодными в пищу. Для обработки требуется отварить в просоленной воде, затем промыть жарить в масле или варить в супе. Применяются в пищу фактически молодые еще не развернувшиеся литья.

Дикорастущие растения обычно они применяются для приготовления разных напитков. Чтобы готовить кисель и компоты можно употреблять все вышеперечисленные съедобные плоды и ягоды.

Витаминные напитки можно готовить в течение всего летнего периода. В начале лета можно готовить напиток из молодых листьев шиповника. В середине лета из цветочных лепестков. Осенью напиток можно приготовить из зрелых плодов. Из молодых листьев березы можно сварить напиток в июне, также из листьев брусники, княженики, лабазника, пятилистника. Напиток варится из молодых побегов малины и цветков таволги. Из иван-чая выходит очень красивый и ароматный чай, если соединить вместе цветки и листья. Простой способ приготовления такого чая: 1) прокатать листья между ладонями и высушить их у костра; 2) залить водой дать настояться, чтобы ощутить полный аромат чая. Чтобы получить вкусный чай лучше всего использовать разнотравье. Иногда можно добавлять лекарственные травы такие как: листья крапивы и вахты, молодую зелень пушистой чины и другие травы. Чтобы подкислить чай можно добавить листья кислицы, щавеля или кисличника. Такой чай утоляет жажду. Чтобы приготовить кофейный напиток используйте корни одуванчика. Для этого корни необходимо прожарить и размолоть, затем заварить.

Путешественнику было бы хорошо, если он разбирается в лекарственных свойствах растений, которые ему встречаются. Особенно если эти растения не ядовитые.

Например, при ссадинах, ранах, царапинах, ожогах и тому подобных ранах можно использовать растения которые обладают противовоспалительным, антисептическим, кровоостанавливающим и ранозаживляющим свойством. К таким растениям относятся: живородящий горец, кровохлебка лекарственная и тонколистная, болотный сабельник в нем используются корни, крапива, кедровый стланик используют смолу. Еще можно применять пятилистник кустарниковый, ястребинку зонтичную, узколистный пеан-чай применяется трава и корни, козью иву используют отвар коры, чихотник камчатский и красивый используется свежая трава или отвар из трав и многие другие травы.

Сфагновый мох

Сфагновый мох можно использовать, если срочно нужна вата он растет обычно на болотах. Сухой высушенный мох обладает хорошей гигроскопичностью. Является хорошим антисептиком и оказывает ранозаживляющее действие.

Березу и бересту можно использовать вместо привычных бинтов. Она также обладает антисептическим действием.

Настойку травы полевого хвоща чаще всего применяют при внутренних кровотечениях, болезни мочевого пузыря, отеках и мочевыводящих путей.

Во время кашля можно использовать настойку из лепестков шиповника, морской мертензии и круглолистной росянки использовать траву.

Во время простудных заболеваний можно использовать настойку лабазника лучше всего трава и корни, листья малины, трава княженики, все растение болотного кипрея.

В период заболеваю зубов и при сильных укусах комаров можно использовать отвар болотного сабельника. Еще при комарином укусе в виде растирания можно применять пижму северную. Из травы нужно выжать сок и натереть места укуса. Применима и настойка корней кровохлебки.

При головной боли можно использовать настой травы копеечника копеечниковидного, а также лабазник.
Стоматит и ангина, чтобы снять воспалительный процесс использовать в качестве отвара можно: кровохлебку лекарственную, кору ольхи волосистой, горца живородящего, листья и корни узколистного иван-чая, листья малины сахалинской.

При расстройстве желудка можно использовать отвар шишек ольхи волосистой, сабельника, молодые листья березы и брусники. Эти отвары работают как вяжущее средство.

Во время запоров лучше всего сделать отвар из корней валерианы и листьев вахты трехлистной.
Мертензия морская ее можно употреблять в виде отвара, когда возникают боли в области живота.

Некоторые виды ядовитых растений

Хотя на Камчатке их не так много, но на некоторые нужно обратить внимание, так как они считаются довольно опасными.

Цикута или вех ядовитый

Одно из самых опасных и ядовитых растений. Особо опасным считается корень растения. Относится к разряду трав в высоту 80 сантиметров. Листья — двоякоперистосложные. Цветки – белые, собранные в зонтик. Место обитания – болота, озера и мелководье. Как определить цикуту- корневище вздутое, в самом корневище внутри небольшая полость и поперечные перегородки. Летом и осень корневище можно наблюдать плавающим по реке по виду напоминает клубень картофеля. Отравление часто заканчивается летальным исходом.

Семейство лютиковых

Почти все считаются ядовитыми. Самыми ядовитыми являются живокость и акониты. Это многолетние травы их листья пальчато-рассеченные. Цветки – синие, голубые, фиолетовые, соцветие сжатое или рыхлое.

Аконит живокостнолистный

Это растение встречается в высокогорье довольно редко, предпочитает селиться в тундре и на лугах. Аконит Ворошилова имеет вьющий стебель встретить его можно на северо-западном полуострове и в центральной части Камчатки. Аконит большой и аконит Фишера любит расти в долинах рек, как обычное растение встречается в каменноберезовых лесах.

Живокость короткошпорцевая

Все части этого растения ядовиты, но особенно корень. Растет предпочтительно по берегам ручьев и каменным скалам.

Многие ядовитые растения, достигая периода созревания плодов можно определить по ягодам. Ягоды становятся оранжевыми или красными.

Волчник камчатский

Невысокий кустарник. Растение относится к разряду – ядовитых растений. Цветки светло-желтые, ягоды – красные.

Вороней красноплодный

Эта ягода созревает в конце августа месяца. Достигает в высоту до 50 см, имеет кистевидное соцветие. Особо можно наблюдать в Центральной Камчатке.

Лизихитон камчатский

Его место обитания в старицах рек, на заболоченных лугах. Цветок похож на каллы. Ягоды созревают в конце лета, напоминают початок.

Белокрыльник болотный

Само название говорит о том, что любимое место обитания это стоячие воды болот и мелководные озера. Во время цветения напоминает цветки каллы. Сочные ягоды созревают к концу лета, по виду напоминают плотную продолговатую гроздь.

Майник двулистный

Его место обитания это хвойные леса, луга. Ягоды – зеленовато-бурые начинают они краснеть в сентябре-октябре. Определить к какому виду относятся ягоды, бывает сложно, так как к времени созревания ягод листья почти покидают растение.

Как избежать отравления дикорастущими растениями: не употребляйте в пищу не знакомые вам ягоды. Если растение малознакомо также воздержитесь от употребления в пищу.

Источник: kamchatka.shamora.info


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.