Морские водоросли фото


Что это такое, как растёт и выглядит?

Какие существуют виды?

Японская

Сахаристая

Питательная ценность и вкусовые достоинства сахаристой морской капусты ниже, чем у японских сородичей, так как она насыщена грубыми растительными волокнами. Зато её слоевища богаты йодом, альгинами, полисахаридами, витаминами и представляют особую ценность для медицины.

Узкая

Пальчаторассеченная

Северная

Какими свойствами обладает водоросль?

Витамины

Макро- и микроэлементы

Йод отвечает за работу парных женских половых желез, способствует нормализации менструального цикла, снижает негативные симптомы в предклимактерический период. Благодаря этому химическому элементу усиливается биосинтез белка в клетках, лучше усваивается железо, фосфор, кальций и повышается скорость ферментативных реакций.


Высокомолекулярные полисахариды

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК)

Употребление ламинарии показано гипертоникам и людям с патологиями сердца и сосудов, что позволяет предотвратить инфаркт или инсульт. Японская кухня изобилует блюдами из водорослей, благодаря чему жителям Страны восходящего солнца редко ставят диагноз атеросклероз.

Аминокислоты

Клетчатка

Как правильно выбрать?

Считается, что морская капуста, произрастающая в Белом или Баренцевом море, обладает отменными вкусовыми качествами и самым богатым витаминно-минеральным составом. А вот пользы от ламинарии из Китая, выращенной искусственным способом, не будет ввиду отсутствия в ней ценных веществ.

Применение

Медицина

В период вынашивания ребёнка включение ламинарии в рацион снижает риск самопроизвольного прерывания беременности на раннем сроке благодаря йоду и витамину В9. Во время кормления грудью её употребление в свежем виде стимулирует лактацию и повышает питательность грудного молока.

Маммология

Иммунология

Кардиология

Гастроэнтерология

Онкология

Косметология

Очищение, омоложение и отбеливание кожи

Мощный отбеливающий эффект от масок обусловлен содержанием в продукте ниацина. Он способствует подавлению активности пигментов, придающих окраску живым тканям. Таким образом, можно устранить пигментные пятна, веснушки или нежелательный загар.


Альготерапия

Обтирание

Компрессы

Уход за волосами

Маски можно приобрести или сделать самому. Самый простой рецепт лечебного состава: 2 ч. л. порошка ламинарии заливают ½ стакана кипятка и оставляют на 1,5-2 часа. Затем смесь наносят на волосы по всей длине, и оборачивают голову полотенцем. Спустя 60 минут маску смывают без применения шампуня.

Кулинария

В Великобритании и Австралии пекут необычный хлеб, где основным ингредиентом является бурая водоросль. Вообще, изобретательности жителей этих стран можно только позавидовать. Они наловчились готовить из морской капусты всевозможные лакомства в виде джемов, зефира, мармелада, карамели и различных оригинальных десертов – сладких оладий или пирожков.

Диетология

Бонус диеты с включением ламинарии – возможность употреблять её вместо соли. Медики доказали, что снижение потребления соли полезно для фигуры, опорно-двигательного аппарата, сердца и сосудов.

Правила и нормы употребления

Беременным прежде чем включать в рацион ламинарию, необходима консультация акушера-гинеколога. Детям до 3-летнего возраста продукт давать нельзя.

Источник: eda-land.ru

Макроводоросли делятся на три типа:


  • зеленые;
  • бурые;
  • красные (багрянки).

Подобное разнообразие оттенков добавляет очарования Черному морю.

Водоросли в Черном море

Кладофора бродячая

Это водоросль, не имеющая корневой системы. Она постоянно перемещается в воде, увлекаемая течениями и движением кораблей. Поэтому растение прозвали «бродячей». Структура кладофоры простая – водоросль состоит из связанных вместе мелких ниток. Это «тело» и одновременно «корень» растения. Растет водоросль крайне быстро, особенно летом. Когда от растения отрываются маленькие веточки, они продолжают существовать как самостоятельная форма жизни. Это – яркий пример классического вегетативного размножения. Внутри кладофоры скрываются тысячи видов морских обитателей. Мелкие рыбешки и мальки прячутся там от проплывающих мимо хищников, а на нитях водоросли обитают микроскопические губки, животные-паразиты.


Черноморские водоросли

Сцитосифон и энтероморфа

Их называют еще водорослями эфемерами. Они активно разрастаются в теплые весенние дни. Спешат, ведь с летом приходит жара, которая пагубно отражается на жизни водорослей. Встречаются эфемеры на камнях, расположенных глубже.

Ульва

Морской салат, он похож внешне на шелковые легкие светло-зеленого оттенка пластины. Некоторые путают его с обычной морской капустой. Нет, ламинария не встречается в водах Черного моря. Ульва довольно распространенное растение. Оно неприхотливо и может спокойно расти даже в мутной, загрязненной воде.

Взмарник

Он растет на глубине, на подводных песчаных лугах. Имеет свою развитую корневую систему. Взмарник нельзя считать классической водорослью, это полноценное цветковое растение, имеющие узкие зеленого оттенка листья и соцветия, напоминающие початки, только без лепестков. Если достать взрослое растение с корнем, то иногда на корнях видно несколько «деток». Луга, покрытые взмарником (зоостером) – места, где любят бывать морские коньки и рыбы-иглы. Последние используют растения как укрытия. Коньки цепляются хвостами и тоже могут укрыться так от внимательных глаз хищников. Мелкие рыбешки и разнообразные мальки играют и резвятся, питаясь микроорганизмами.

Каллитамнион

Красная водоросль, считается одной из наиболее красивых растений на Черном море. Ее веточки похожи на милые крошечные веера. Растет каллитамнион сверху на камнях, лежащих глубоко. Ярко-малиновая окраска выдает расположение водоросли с берега.


Цераниум реснитчатый

Он тоже багряного цвета. Растет ближе, на мелководье. Его можно собирать для создания гербария, ведь у растения имеется скелет. На веточках видны много маленьких поперечных полосок – это известковые колечки, помогающие водоросли сохранять естественную форму.

Поделиться с друзьями:




Источник: anapacity.com

Значение водорослей в биосфере
Океаны и моря покрывают 2/3 Земли. Они заселены фотосинтезирующими растениями, которые мы называем водорослями. Водоросли встречаются на морском побережье, они прикрепляются к дну — это бентосные водоросли или живут в толще воды — планктонные водоросли. Пресные водоемы также заселены многочисленными водорослями. Существуют также почвенные водоросли, живущие на земле, среди мхов, на коре деревьев. Вместе взятые они создают более половины всей первичной продукции на Земле. Все водные животные зависят от этой первичной продукции.


Водоросли — древнейшие фотосинтезирующие организмы на Земле. Они являются создателями кислородной атмосферы. Водоросли участвуют в круговороте веществ. Макрофиты являются средообразующим компонентом экосистем и служат местом обитания, нереста, нагула и убежища для многих гидробионтов, включая промысловые виды.

Значение водорослей велико не только с экологической точки зрения, но и сточки зрения филогении. Считается, что все основные группы животных и растений произошли в море. И даже сегодня именно в море можно найти представителей многих древних эволюционных линий. Водоросли явились предками растений, заселивших сушу. Если мы хотим понять разнообразие и филогению мира растений, то изучение водорослей представляется просто необходимым.

Водоросли находят все более широкое применение в различных отраслях хозяйства — как пищевые продукты, как кормовые концентраты, для получения химических соединений, в том числе биологически активных веществ и медицинских препаратов.

Термин «водоросли» (algae) к одной из групп растений первым применил шведский ботаник Карл Линней (Linnaeus, 1754), однако эта группа тогда включала и некоторые мхи. Трудность в определении что такое «водоросли» сохраняется и в настоящее время, так как это крайне неоднородная группа. Водоросли представляют собой продуцирующие кислород, фотосинтезирующие, бессосудистые, слоевищные организмы, репродуктивные органы которых лишены специальных покровов; предпочитают водную среду для своего обитания. Водоросли включают как прокариотные, так и эукариотные формы. Общего определения, приемлемого для всех групп водорослей не существует.


Понятие «водоросли» является не систематическим, а скорее ботаническим. Основными критериями при выделении крупных таксономических групп водорослей являются: морфологическое строение, состав пигментов, запасные вещества, тонкое строение клетки (особенности клеточной стенки, характер митоза и цитокинеза, строение жгутика), жизненный цикл.

К водорослям в настоящее время относят 11 отделов растительного мира. Прокариотические формы водорослей относятся к двум отделам — Cyanophyta и Prochlorophyta. Еукариотические водоросли включаются в отделы — Glaucophyta Rhodophyta Heterokontophyta, (с классами Chrysophyceae, Xanthophyceae, Bacillariophyceae, Phaeophyceae и другими), Haptophyta, Cryptophyta, Dinophyta, Euglenophyta, Chlorarachniophyta, Chlorophyta (Hoek van den et al., 1995). Группировка классов в отделы в современной литературе трактуется по-разному. Сложность классификации водорослей обусловлена явно полифилитическим происхождением водорослей, бедностью ископаемых остатков для большинства групп. Постоянное поступление новой информации о тонкой структуре и биохимии водорослей стимулирует к созданию новой классификации. Каждая схема, представляемая в настоящее время, является приблизительной.

Важная роль, которую играют водоросли в жизни морских и пресных водоемов, а в конечном итоге и в жизни человека, красота форм и разнообразие проявлений жизненных функций, всегда будут привлекать к ним внимание исследователей.


Использование водорослей в мире
Водоросли имеют фундаментальное значение как источник пищи почти для всех водных организмов в эксплуатируемых водных системах, включая рыбу и моллюсков. Макроводоросли давно уже используются человеком. Морские водоросли — постоянный элемент пищевого рациона на побережье Китая с 850 г. до н.э. (Waaland, 1981). Сейчас они используются в пищу преимущественно на побережье юго-восточной Азии и на островах Тихого океана. Известно около 160 видов съедобных макрофитов: 25 зеленых, 54 бурых и 81 красных водорослей (Chapman, Chapman, 1980). Структурные углеводы морских макрофитов не усваиваются, но некоторые растворимые углеводы включаются в обмен. Содержание белка в съедобных морских водорослях может составлять до 20—25% сухой массы. Морские водоросли — прекрасный источник витаминов.

Морские водоросли используются как корм для животных. Водоросли собирают, сушат, измельчают в муку, которую применяют в виде добавок к кормам. В основном используют бурые водоросли — Laminaria, Ascophyllum.

Морские водоросли, выброшенные прибоем на берег, издавна использовались в качестве удобрения на всех побережьях с сельскохозяйственными угодьями.

Зеленые водоросли используют в пищу, для очистки сточных вод, в качестве удобрений и корма (Ulva) при выращивании моллюска морское ушко в Японии (Блинова, Макарова, 1990).

Наиболее обещающими применениями морских макроводорослей является их использование в качестве фармацевтических препаратов.

Источник: ucrazy.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.