Сообщение про водоросли 3 класс


ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ВОДОРОСЛЯХ

Водоросли – самые древние жители водного мира. Одни так малы, что рассмотреть их можно только в микроскоп. Другие сплошным ковром покрывают километры морского дна, а местами так плотно пронизывают толщу водоема, что издалека его можно принять за островок суши. За миллионы лет существования нашей планеты водоросли приобрели уникальные свойства, которыми не обладает ни одно растение, выросшее на суше.

Воду называют колыбелью жизни. Водоросли же можно назвать одним из первенцев водной стихии: они самые древние представители флоры и фауны, родоначальники растительных организмов, освоивших сушу в палеозойскую эру. Существуя на нашей планете вот уже миллиард пятьсот миллионов лет, водоросли явились источником кислорода для нашей атмосферы и обеспечили образование всем известного озонового слоя. Особенно живучи сине-зеленые водоросли. Ученые называют их пионерами Земли и определяют им возраст свыше двух с половиной миллиардов лет.


Общие сведения о водорослях
http://www.youtube.com/watch?v=FNovDe8SnHI

Водоросли играют огромную роль в общем круговороте веществ в природе.

Сообщение про водоросли 3 класс

В мировом океане масса фитопланктона составляет около 1,5 миллиарда тонн, за один год морские водоросли создают около 550 миллиардов тонн биомассы, что составляет примерно ¼ всех органических веществ планеты.

Водоросли представляют собой начальное звено в цепях питания всех водных экосистем. Геохимическая роль водорослей связана прежде всего с круговоротом кальция и кремния. Взять, к примеру, рифы — громадные геологические образования, созданные живыми организмами. Постоянными их «строителями» являются не только кораллы, но и различные группы водорослей, способные накоплять в своем теле карбонат кальция.Это преимущественно красные, зеленые и сине-зеленые водоросли. В оболочках клеток красных водорослей литотамний (Lithothamnion), которые иногда называют каменными водорослями, откладывается такое большое количество карбоната кальция, что они приобретают прочность камня, замуровывая отмирающие части колоний.

Водоросли древних эпох «ответственны» за создание многих горных пород.


Сообщение про водоросли 3 класс

Так, в третичных отложениях Киргизии и Тувы присутствуют харациты — известняки, сложенные почти исключительно остатками харовых водорослей. В штате Колорадо, в парке Пери найден двенадцатиметровый пласт харацита, простирающийся на 240 м. А скопление графита в доломитах Трансвааля (относящимся к архейской эре) — не что иное, как остатки колоний водорослей, живших 2 млрд 600 млн лет назад.

Где можно найти водоросли? Практически везде! Они встречаются не только в морях и океанах, но и в любых солоноватых и пресноводных водоемах: озерах, реках, прудах и даже лужах! Сфера их обитания определяется нижней границей проникновения света, таким образом, представителей этих растений можно встретить как на поверхности воды, так и на глубине 350-400 м, но не ниже. Крупные водоросли, как правило, прикрепляются ко дну, микроскопические же формы просто парят в толще воды, в ее поверхностном слое.

Существуют самые различные формы водорослей, начиная от одной клетки величиною в несколько микрон, как, например, планктонные водоросли, до огромных многоклеточных, сложных, в несколько десятков метров, как водоросль макроцистис и саргоссум. Макроцистис — гигант подводного растительного мира, ее длина достигает 60 метров и более. Немало фантастических преданий и легенд породили они у первых мореплавателей; качаясь на волнах, они напоминали чудовищных размеров морских зеленых змей.


Сообщение про водоросли 3 класс
На рисунке представлены растения — планктонные водоросли, саргоссум, макроцистис, ламинария, фукус, родимения.

Основной, зеленый тон водорослей, обусловленный присутствием в них хлорофилла, может изменяться от примеси пигментов других оттенков. Вот почему водоросли бывают сине-зелеными, как хлорелла, бурыми, как фукус, ламинария, саргоссум, и даже красными, среди которых особенно красива родимения.

Вот уже полтора миллиарда лет водоросли являются источником кислорода на нашей планете и входят в число «строителей» озонового слоя. Морские водоросли с успехом используются в сельском хозяйстве, текстильной, парфюмерной и многих других отраслях промышленности. Некоторые виды способны накапливать радионуклиды, поэтому их используют для дополнительной очистки воды.

Множество столетий морские водоросли используют не только в пищу, но и в лечебных целях. В Китае и Японии водоросли включали в рацион питания уже в VIII веке, первые рецепты приготовления водорослей дошли до нас именно оттуда. Очевидно, в это же время их начали использовать в прибрежных районах Франции, Ирландии, Шотландии и Норвегии. И в современности, когда человечество стремится повысить качество своей жизни за счет здорового питания, продукция на основе морских водорослей имеет огромную популярность!

В медицине водоросли давно известны своими стимулирующими, антистрессовыми свойствами. Эти растения восстанавливают водно-солевой баланс, обменные процессы в организме и замедляют старение клеток. Отдельные их виды обладают мощным антибактериальным и антивирусным эффектом. Количество водорослей, используемых в талассотерапии, достигает 3 миллиона тонн в год (главным образом это бурые водоросли: Ascophyllium, Fucus, Laminaria и некоторые виды красных).


Секрет морских растений, прежде всего, заключается в особенностях их питания. В отличие от животных, которым для жизни необходимы готовые органические вещества, водоросли (как, впрочем, все растения) в ходе эволюции научились самостоятельно производить органические вещества из неорганических. Используют они при этом простой углекислый газ и воду, сам процесс осуществляется за счет энергии солнечного света и сопровождается выделением кислорода.

Еще один способ питания водорослей (благодаря которому они и зарекомендовали себя как незаменимый источник всевозможных минеральных веществ) — это усвоение азота, серы, фосфора, калия и других минеральных элементов в виде ионов минеральных солей и использование их для синтеза аминокислот, белков и нуклеиновых кислот.

Водоросли не только являются своего рода «энергетическими проводниками» (благодаря фотосинтезу) и имеют «рацион», включающий практически все элементы таблицы Менделеева, но и правильно распоряжаются тем, что получают из внешней среды.

Так, сотрудники белорусской лаборатории «Наука и море» которая поставляющет многим институтам талассотерапии продукты на основе водорослей, утверждают: свежие водоросли способны возвращать все то, что они получают из окружающей морской среды, в многократном размере! Настоящие биологические генераторы!


Сообщение про водоросли 3 класс

Действительно, водоросли — естественная концентрированная «вытяжка» моря, содержащая протеины, липиды, глициды, витамины А, В, С, D, Е, К, цинк, железо, кальций, калий, йод, серу, натрий, хлор, фосфор, магний, кобальт, марганец, бор, кремний. Количество йода, к примеру, в «морской капусте» в 70 000 раз превышает его содержание в морской воде: в 1 кг свежих водорослей находится столько же йода, сколько его содержится в 10 тоннах морской воды. То же самое можно сказать о микроэлементах, таких, как медь, кадмий, цинк или магний. 30 г ламинарий, помещенных в 100-литровую ванну, достаточно для того, чтобы получить воду, в которой содержание йода будет в 2 раза, цинка -в 3 раза, марганца — в 27 раз, железа — в 18 раз больше, чем в обычной морской воде.

Во все времена морские водоросли ценились не только как питательный продукт, но и как эффективное средство для лечения и профилактики многих заболеваний. В Индии, например, их применяли при некоторых заболеваниях желез внутренней секреции. В Китае морской капустой лечили нарывы, ожоги и даже злокачественные опухоли.


Человек не только дышит кислородом, выделяемым водорослями, питается морскими животными, существующими за счет этих растений, и использует строительный материал, созданный древними водорослями. Он активно потребляет и сами водоросли, и продукты их переработки. И правильно делает! Водоросли представляют собой мощнейший витаминный концентрат: они богаты белками, витаминами и микроэлементами, особенно солями йода и брома, благодаря чему их рекомендуют использовать в диетическом питании. Так, ламинарию (настоящее имя всем известной морской капусты) рекомендуется активно включать в рацион при нарушениях функции щитовидной железы и для профилактики атеросклероза. Из некоторых водорослей изготавливают различные пищевые добавки, обогащающие повседневный рацион современного человека необходимыми для здоровья веществами. Отдельные виды бурых водорослей применяются для кормления домашних животных и как удобрения.

ИЗ ЧЕГО ЖЕ, ИЗ ЧЕГО ЖЕ , ИЗ ЧЕГО ЖЕ …
СОСТАВ МОРСКИХ ВОДОРОСЛЕЙ

Морские водоросли содержат множество веществ, обладающих высокой разносторонней биологической активностью. За этот уникальный состав, например, бурую водоросль ламинарию называют «фабрикой здоровья». Полиненасыщенные жирные кислоты, полисахариды, аминокислоты, альгиновая кислота, витамины и их предшественники (А, С, D, B1, B2, B3, B6, B12, E, R, PP), ферменты, фитогормоны, минеральные вещества (К, Na, Ca, Mg, I, Cl, S, Si) – вот лишь неполный список активных веществ, каждое из которых достойно внимания.


Для всех водорослей характерно высокое содержание большого количества минеральных веществ из-за способности концентрировать морскую соль. Входящие в состав водорослей витамины С и Е, а также бета-каротин (предшественник витамина А) противостоят действию свободных радикалов, провоцирующих старение и возникновение многих заболеваний. Помогают витаминам и специальные ферменты, обладающие антирадикальной активностью. В борьбе со свободными радикалами морские водоросли — просто чемпионы!

В морских водорослях больше, чем во всех остальных морских продуктах, отдельных витаминов, минералов и йода. Интересен и тот факт, что качественное и количественное содержание макро- и микроэлементов в морских водорослях напоминает состав крови человека, что позволяет рассматривать их как сбалансированный источник насыщения организма необходимыми веществами.

ВИДЫ ВОДОРОСЛЕЙ

Современная медицина подразделяет морские водоросли на группы в зависимости от их окраски: зеленые, бурые, сине-зеленые и зелено-красные водоросли. Главным образом, используются бурые водоросли ламинария и фукус.

Келп — общее название всех разновидностей больших бурых водорослей (БВ) -макрофитов — Macrocystic pyrifera и Ascophyllum nodosum. Греческое название этих водорослей — Phykos vesicula — «растущий пу­зырек», указывает на их отличительную особенность — пузырьки воздуха на листьях. БВ -это многоклеточные морские организмы, обычно прикрепленные к камням на глубине 10-150 м. Различают мелко- и крупноветвистые растения. Они имеют кожистые на ощупь стебель и листья. За день ветви могут вырасти до 1 метра. У всех бурых водорослей, кроме хлорофилла, еще имеется особый бурый пигмент.

ЛАМИНАРИЯ


http://www.youtube.com/watch?v=NI9ZSVfrUPE

Ламинария оказывает стимулирующий эффект на процессы общего обмена веществ, а также на некоторые эндокринные железы. Благодаря высокому содержанию йода ее применяют при лечении недостаточности щитовидной железы. Ламинария может нормализовать минеральный баланс, обладает восстанавливающим действием, способствует синтезу витамина Е (токоферола). 30 г высушенной ламинарии, растворенной в ванне с водой, содержится больше, чем в обычной морской воде: йода — в 2 раза, цинка — в 3 раза, марганца — в 27 раз, железа — в 18 раз.

Сообщение про водоросли 3 класс

В России добывается два вида ламинарии: сахаристая, произрастающая у северных берегов России, и японская, собираемая у дальневосточного побережья. В природе существует около 30 видов ламинариевых водорослей. Большая часть – 25 видов — обитает в водах северного полушария, 3 – в морях южного полушария, 2 – у берегов Бразилии.

ФУКУС


Бурые водоросли. Фукус
http://www.youtube.com/watch?v=_OaVHan79OY

Фукус стимулирует кровообращение и вызывает расширение кровеносных сосудов, нормализует почечный кровоток, обладает мочегонным эффектом и способствует быстрому выведению токсичных веществ из организма. Фукус стимулирует синтез активных компонентов витамина Д и половых гормонов. В этой водоросли содержатся все микроэлементы, необходимые для лечения опорно-двигательного аппарата и нарушений минерального обмена.

АСКОФИЛЛА

http://www.youtube.com/watch?v=xojZCOTo__8

Аскофиллум узловатый — Ascophullum nodosum (L.)Le Jolis
Сообщение про водоросли 3 класс
На рисунке справа: общий вид растения (слева), рецептакулы (слева).

Внешний вид. Кусты около 1 м высотой. Ветви до 8 мм шириной, с пузырями или без них. Рецептакулы с бугорчатой поверхностью, сидят иногда по нескольку вместе, но могут и отсутствовать.

Местообитания и распространение. Растет на каменистых и песчаных грунтах в средней и нижней литорали в защищенных от прибоя местах в Белом и Баренцевом морях.
http://www.ecosystema.ru/08nature/vod/031.htm


Бурая водоросль аскофилла реже используется в косметологии и медицине. Ее активные вещества оказывают защитное действие на кожный покров и обладают антибактериальными свойствами.

МЕДИЦИНА, КОСМЕТОЛОГИЯ И… КУЛИНАРИЯ

Экстракты водорослей, сами водоросли, их отдельные выделенные компоненты обладают ярко выраженной противовоспалительной, иммуностимулирующей, антирадикальной и профилактической противоопухолевой активностью.

Интересный факт – у водорослей нет корней, все необходимые для жизнедеятельности вещества они получают из окружающей среды, то есть из морской воды. Оказавшись вне этой среды, морские водоросли могли бы погибнуть, но имеют мощный защитный механизм против высыхания – в составе бурых водорослей содержатся альгиновые кислоты. Они обладают потрясающей способностью удерживать воду. Альгиновые кислоты содержатся в количестве 13-54% в зависимости от вида водорослей, места произрастания, скорости движения воды и освещенности. Максимальное содержание альгинатов у дальневосточных водорослей – в августе и сентябре, а у северных видов – весной и осенью.

Соли альгиновой кислоты – альгинаты калия, натрия, магния и кальция – являются хорошими «поглотителями», наилучшим образом это проявляется в отношении солей тяжелых металлов и радионуклидов, что подтверждено исследованиями ученых Японии, России, Норвегии. В экспериментах поглощение радиоактивных частиц составило 90%!

Различные вещества из морских водорослей используются в медицинской, косметической и пищевой промышленности. Водоросли собирают на дне моря, быстро замораживают, а затем измельчают и высушивают по специальной технологии. В результате получается порошок, который готов для дальнейшего использования.

В медицине применяется влагоудерживающие и кровоостанавливающие свойства альгиновых кислот – при производстве кровоостанавливающих средств в виде салфеток, губок, марли, специальной ваты; низкая аллергенность и совместимость – в производстве лекарственных веществ. Свойства отдельных составляющих морских водорослей, например, маннитола, используются в производстве лекарственных препаратов мочегонного действия
Подробнее об использовании водорослей в медицине в статье Л.А.Зубова » ЛАМИНАРИЯ — ЦЕЛЕБНЫЙ ДАР МОРЯ «
http://www.esus.ru/php/content.php?id=5218&pr=print

Сообщение про водоросли 3 класс

В косметологии используются непосредственно сами водоросли для различных косметических процедур, например, для обертываний. Концентрированные экстракты или отдельные компоненты морских водорослей входят в состав кремов, сывороток и масок для лица и тела. Такая косметика повышает иммунитет кожи, обеспечивает глубокое увлажнение, обладает низкой аллергенностью.

В косметических целях используют водоросли определенных видов, которые растут на большой глубине в экологически чистых районах моря. Развитие современных технологий позволяет сохранять все ценные свойства даров моря и их минеральный состав. Для этого используется специальная вакуумная технология «микроразрыва», которая измельчает водоросль до состояния порошка размером в 1–3 микрона. Вся тонкость процесса заключается в том, чтобы мгновенно разрушить крепкую молекулярную оболочку водоросли, внутри которой находятся ее самые ценные вещества. Микронизация позволяет полезным веществам легко преодолевать эпидермальный барьер (что под силу далеко не всем косметическим ингредиентам) и проникать глубоко в кожу.

Кстати, ученые выяснили, что экстракты водорослей ведут себя как биопроводники и «утягивают» за собой вглубь эпидермиса все активные компоненты косметических средств — например, коллаген, гиалуроновую кислоту, растительные экстракты. Поэтому после водорослевых обертываний значительно повышается эффективность всех наносимых косметических средств — моделирующих, укрепляющих, тонизирующих и увлажняющих.

ЦВЕТА СТРОЙНОСТИ

В эстетических целях используют несколько видов водорослей.

Сообщение про водоросли 3 класс
Спирулина

Сине-зеленые водоросли содержат много белка, а также ненасыщеные жирные кислоты, витамины группы В, микроэлементы: кальций, калий, натрий, магний, железо, цинк, селен, медь. Они являются мощным антиоксидантом, обладают противовоспалительными и омолаживающими свойствами. Яркий и всем известный представитель этой группы водорослей — спирулина. Она абсолютный чемпион по концентрации аминокислот и микроэлементов и содержит наивысший процент белка — до 65 %. Благодаря спирулине интенсивно выводятся шлаки и токсины из нашего организма.

Сообщение про водоросли 3 класс

Красные водоросли любят теплые воды и содержат около 20% белков. Морской кальций, входящий в их состав, идеально усваивается организмом и распределяется по тканям. А большое количество кальция и магния способствует восстановлению минерального баланса в организме. Среди представителей красных водорослей — литотамниум, хондрус, пальмария пальмате. Они активно укрепляют ткани, возвращают коже тонус и эластичность, часто используются в качестве anti-age терапии.

Сообщение про водоросли 3 класс

Сообщение про водоросли 3 класс
1-2. Palmaria palmata

Сообщение про водоросли 3 класс
3. Сhondrus crispus

Наиболее часто в косметических процедурах применяют экстракты бурых водорослей (самые известные среди них — фукус и ламинария).

Сообщение про водоросли 3 класс
4. Fucus vesiculosus

Они улучшают обменные и метаболические процессы организма, благотворно влияют на нервную систему, стимулируют процессы регенерации тканей, усиливают местное кровообращение.

Сообщение про водоросли 3 классЛаминария является известным средством для похудения благодаря особому ферменту, который активно расщепляет жиры и помогает их выводить из организма. Кроме того, ламинария отлично борется с целлюлитом и снимает отеки за счет активного лимфодренажа.

По силе положительного воздействия на организм мало что может сравниться с водорослевыми обертываниями, ведь водоросли буквально аккумулируют в себе энергию моря и его уникальные свойства.

В лабораториях Thalion – есть такая французская марка, которая производит косметику на основе водорослей – решили сравнить обычные свежие водоросли, выловленные в море, и те же водоросли, из того же моря, но микронизированные, то есть измельченные по специальной технологии и упакованные в емкости для салонов красоты. И те, и другие водоросли нанесли на тела добровольцев и замерили результаты

Микронизированные водоросли оказались эффективнее: они лучше проникают в кожу, в них больше микроэлементов (поскольку смешали несколько типов водорослей) и их проще наносить (измельченный и высушенный порошок разводят водой и наносят на нужные участки тела). А делают обертывания из водорослей как раз ради микроэлементов и их проникновения не только в кожу (для увлажнения, питания и тонуса), но и в кровь (анализ крови после процедуры это подтверждает). Магний, калий, йод избавляют от стресса, оживляют организм и помогают ему похудеть. Когда все органы и системы работают как надо и им всего хватает, лишние килограммы не откладываются.

Большинство обертываний служат главной женской цели — похудеть и смоделировать красивую фигуру, без изъянов и целлюлитов. Но нельзя забывать и об эффекте общего оздоровления организма, повышения его защитных функций, гармонизации работы всех его систем.

Обращаясь к салонным уходам, надо помнить, что разовые сеансы никогда не дадут стойких результатов. В каждом индивидуальном случае следует проконсультироваться со специалистом, который предложит программу решения существующих проблем, подберет оптимальный состав процедур и их частоту, а также домашние косметические средства. Обычно рекомендуется курс из 10–15 сеансов при частоте 1–2 раза в неделю. При таком подходе вскоре вы будете по праву гордиться своей стройной фигурой и гладкой кожей.
Материал опубликован в журнале «Атмосфера красоты»

В пищевой промышленности альгиновая кислота используется при приготовлении кофе, какао, мороженого и хлеба как наполнитель и разрыхлитель. Морские водоросли часто вводятся в состав препаратов для похудения из-за своей способности к набуханию: происходит механическое увеличение объема содержимого желудка, в результате чего исчезает чувство голода. Все полезные вещества, содержащиеся в морских водорослях, дополнительно стимулируют иммунитет и обмен веществ.
Подробнее читайте здесь: Водоросли в кулинарии
http://www.novostioede.ru/article/vodorosli_v_kulinarii/

Основное значение водорослей в природе и жизни человека. Применение в различных отраслях промышленности и сельского хозяйства. Читайте здесь:
http://fb.ru/article/138801/osnovnoe-znachenie-vod…lennosti-i-selskogo-hozyaystva

Использованные источники:
http://vodorosli-online.ru/content/vodorosli.html
http://www.about-plants.ru/facts/seaweed-facts.html
http://www.myjane.ru/articles/text/?id=2688
http://illariyansp.com/blog/2010/07/22/%D0%B2%D0%B…0%B5-%D0%BA%D0%B5%D0%BB%D0%BF/
http://www.lookatme.ru/flow/all-posts/pantene_natu…-rose-umyvatsya-zoloy-stoit-li
http://kino-nowosti.org.ua/novosti/7410-so-dna-mor…soty-i-stroynosti-novosti.html

Источник: www.liveinternet.ru

Общая характеристика водорослей.

Водоросли – это низшие полуводные или водные растения, которые обитают в океанах, озерах, ручьях и прудах, или на увлажненных участках суши. Они образуют вместе с животными океанский планктон и являются главным источником питания рыб.

Одни водоросли огромны и сложны по строению, а другие – являются одноклеточными организмами, которые в диаметре не более 0,01 мм. Некоторые из морских видов водорослей достигают 100 м в длину.

Водоросли являются довольно пестрой группой растений, которые классифицируются по таким характеристикам, как состав клеточных оболочек и пигментация.

Всего существует в мире около 20 тыс. водорослей. Приют себе они находят и в горячих источниках, в которых вода – крутой кипяток, и в полярных льдах, ив соленой рапе, и в жесткой воде.

Строение.

строение одноклеточной водоросли

У всех клеток водорослей есть хроматофоры, которые содержат различные пигменты. Зеленый хлорофилл – важнейший из них, он присутствует в хроматофорах, именуемых хлоропластами. У разных водорослей количество и форма хлоропластов различны.

Например, у хлореллы один-единственный хлоропласт, похожий на чашечку. У спирогиры многочисленные хлоропласты, которые соединены в длинные спиральные ленты. А у других водорослей они в форме звездочек или блюдечек.

Свой диапазон пигментов в особой комбинации присущ каждой группе водорослей. Благодаря этому существуют группы сине-зеленых, бурых, красных и зеленых водорослей. Некоторые из видов образуют лишайники в симбиозе с грибами.

Одноклеточные водоросли вроде хлореллы состоят всего из одной клетки, где внутри оболочки находится носитель генетического материала – ДНК (нуклеус) – и хлоропласты содержащие хлорофилл.

Передвигаться некоторые одноклеточные водоросли могут с помощью жгутиков. Многоклеточные водоросли состоят из множества нитей, которые образуют разные по форме слоевища, это хорошо видно на примере морских водорослей.

Источник: o-planete.ru

Это интересно

Интересно, что водоросли живут не только в пресных водоемах, морях и океанах, на стволах деревьев и зданиях. Они вполне комфортно устраиваются для жизни и на живых организмах. Например, клетки водорослей обнаружили внутри тела личинки самой обыкновенной стрекозы, а также на ножках водяного клеща.

Многоклеточные водоросли живут в морях и океанах Многоклеточные водоросли живут в морях и океанах
Многоклеточные водоросли живут в морях и океанах
 
Зеленые водоросли Нитчатые зеленые водоросли, формирующие шары
Зеленые водоросли
Нитчатые зеленые водоросли, формирующие шары

В 2011 году в Китае стояла несколько недель аномальная жара (40º), что создало благоприятные условия для размножения зеленых водорослей. Один из самых больших пляжей города Циндао почти полностью зарос зелеными водорослями…

Водоросли Водоросли

Бурые водоросли

Бурые водоросли – огромные, они как раз и могут достигать в длину десяти и более метров, образуя самые настоящие джунгли в морях и океанах. Эти заросли водорослей создают помехи для движения морских судов. Они могут быть причиной гибели рыб. В тоже время, водоросли служат кормом для морских животных, они очищают воду от бактерий, а также насыщают ее кислородом. Бурые водоросли также употребляются в пищу человеком. По мнению медиков, бурые водоросли – это очень полезный продукт, так как содержат большое количество полезных микроэлементов. Например, в бурых водорослях их значительно больше, чем в привычных фруктах. А бурые водоросли Фукус, которые еще называют «морской дуб», «царь водорослей», «морской виноград», рекомендуют употреблять регулярно как полезную пищевую добавку. Местные жители эти водоросли используют в качестве естественного удобрения огородов. А еще, дым от этих водорослей отпугивает комаров. Увидеть их легко: во время шторма их выбрасывает на берег. Особенно много этих водорослей во время отлива океана.

Бурые водоросли Бурые водоросли
Бурые водоросли
Бурые водоросли Фукусы

Красные водоросли

Красные водоросли или багрянки чаще всего обитают на большой глубине в морях и океанах. Представь, эти водоросли были обнаружены на глубине 285 м! Однако некоторые виды этих водорослей можно встретить и в пресных водоемах. В России бурые водоросли произрастают на Дальнем Востоке и в районе острова Сахалин.

Красные водоросли Красные водоросли Красные водоросли
Красные водоросли

Из отдельных видов красных водорослей добывают такое вещество, как агар-агар, который используют в пищевой промышленности. Например, для приготовления мармелада, зефира, пастилы, жевательных конфет, суфле.

Человек уже давно употребляет водоросли в пищу. Особой популярностью пользуется морская капуста. Это очень полезный продукт, так как содержит много йода. В некоторых странах (Япония, Корея, Китай) морские водоросли – это популярный продукт питания. Из них готовят супы и салаты, добавляют в тесто для выпечки хлеба.

Агар-агар используется в пищевой промышленности Сушка собранных морских водорослей на ферме, где их разводят (Южная Корея)
Агар-агар используется в
пищевой промышленности
Сушка собранных морских водорослей на ферме,
где их разводят (Южная Корея)

Это интересно

Водоросли настолько любимы в Японии, что местные кулинары их используют при приготовлении мороженого, пирожных и пудингов!

В Японии водоросли специально выращивают в лиманах, используя для этого воткнутые в ил бамбуковые палки. В России блюда из морских водорослей можно попробовать в специальных кафе, а также на Дальнем Востоке. Ну а морская капуста уже давно стала привычным дополнением традиционных блюд россиян.

На крыше гостиницы в Бангкоке (Тайланд) под лучами солнца разместились десятки бочек с зеленой булькающей жидкостью – это выращивают одноклеточные сине-зеленые водоросли спирулина.

В естественных условиях эта зеленая водоросль обитает на озерах. Для выживания этой водоросли требуется высокая температура и освещенность. Поэтому на крыше в жарком и влажном Бангкоке спирулина чувствует себя превосходно! Выращенные на крыше водоросли продают в магазинах, их добавляют в блюда, приготовленные в кафе и ресторанах.

Сине-зеленые водоросли

Используют морские водоросли и в медицине. Нашли свое применение водоросли и в сельском хозяйстве: помидоры, перцы и даже арбузы растут и созревают быстрей, если их опрыскивать разведенной мукой из водорослей. А наши куры и коровы дают больше яиц и молока, если в их пищу добавлять специальный концентрат из водорослей.

Свойство водорослей очищать воду начали использовать для биологической очистки воды.

Источник: do2.rcokoit.ru

Водоросли – это простейшие растения. Некоторые из них невозможно рассмотреть без микроскопа, другие похожи на тонкие шелковые нити, третьи – напоминают длинные зеленые листья. Они могут быть разной окраски, все зависит от того, какой пигмент в них содержится. В большинстве из них содержится пигмент хлорофилл, придающий зеленый окрас. Но бывают бурые, коричневые, золотистые растения.

Водоросли в основном обитают в воде, как в пресной, так и в морской. Но некоторые из них можно встретить даже на суше, например на коре деревьев или на влажных камнях. В воде водоросли могут просто плавать, перемещаясь вслед за течением, а могут расти, прикрепившись к подводным предметам. Некоторые виды запросто могут путешествовать, прикрепившись к днищу морских судов.

Эти растения могут размножаться несколькими способами. Одни – вегетативным путем – когда от взрослого растения отделяется небольшой отросток, прикрепляется в воде к камню и начинает расти. Другие – образуют репродуктивные клетки, которые, соединяясь, дают жизнь новым растениям.

Люди издавна используют водоросли в качестве пищи, ведь они богаты витаминами и минералами, особенно йодом, обладают противоопухолевыми свойствами, благотворно влияют на работу сердца и выводят из организма тяжелые металлы и вредные вещества. Но кроме этого, водоросли применяются в очень многих сферах, там, где нам кажется, что им не найти применения.

  • Из водорослей добывают вещество агар, которое используют в приготовлении конфет, зефира и мармелада. Агар способен быстро застывать и превращаться в желеобразную массу.
  • Вещества, добываемые из водорослей, применяют для пропитывания ткани, чтобы сделать ее водонепроницаемой.
  • Широкое применение этим растениям нашли в фармакологии. Из них изготавливают множество лекарственных и оздоровительных средств.
  • Водоросли используют в качестве корма для животных. Их высушивают и измельчают в муку. Такой корм обладает высокими питательными свойствами.
  • Наличие водорослей в водоеме может говорить об уровне загрязненности воды, именно по этому показателю ученые судят о содержании в воде вредных веществ.
  • Выброшенные на берег растения применяют для удобрения почвы.
  • Некоторые виды водорослей способны перерабатывать органические вещества, именно поэтому их используют для очистки сточных вод.

Водоросли – удивительные растения, которые человек использует во многих сферах жизни. Благодаря большому содержанию полезных веществ, они обладают высокими питательными свойствами, кроме того, среди водорослей не встречается ядовитых для человека.

Источник: dokladiki.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.