Белые лопающиеся ягоды


Черника и голубика действительно близкие родственники – они принадлежат к одному роду Вакциниум семейства Вересковых. Но при этом у них довольно много различий. И запомнить их совсем несложно.

Кусты голубики намного выше кустиков черники, они могут достигать 1,5 метров в высоту, тогда как черника является невысоким стелющимся растением, например, в северных районах вырастает всего на несколько сантиметров над землей. Чаще всего чернику собирают в лесах и в болотистых местностях, а голубика считается культивируемым растением, хотя тоже может расти на севере.

Белые лопающиеся ягодыЯгоды голубики растут гроздьями

Отличается и размер ягод – голубика намного крупнее, растет на кустарнике гроздьями, похожими на виноградные. Черничные же ягодки довольно мелкие, растут по одной, но на веточке их может быть несколько.

Белые лопающиеся ягодыЯгоды черники растут по одной


Но несмотря на мощный внешний вид и мясистость, вкус и цвет ягод голубики значительно уступают чернике! Голубика имеет темно-синюю оболочку с белым налетом, а мякоть у нее – светлая, плотная. Эти ягоды не имеют какого-то особенного аромата, на вкус сладковатые, с кислинкой. Они хорошо хранятся, поэтому часто используются для украшения выпечки, десертов и других блюд.

Иногда голубику называют гонобобелем, особенно, когда речь идет о выпечке и десертах. Согласитесь, этикетка "Торт с гонобобелем" в кондитерской действительно интригует, в отличие от обычного торта с голубикой.

Белые лопающиеся ягодыМякоть голубики светлая

Ягоды черники обычно темно-синего или черного цвета, их мякоть имеет насыщенный фиолетовый цвет – сок черники часто используют как натуральный растительный краситель для стойкого окрашивания продуктов питания или даже тканей в красные, пурпурные и синие цвета. Сборщики черники знают, как тяжело отмыть руки от сока этих ягод – тонкая кожица черники часто лопается под натиском сочной мякоти, поэтому, снятая с куста, плохо хранится. Кстати, красители антоцианы, отвечающие за такую окраску плодов, являются флавоноидами, которые полезны для здоровья человека: предотвращают воспаления в организме и снижают оксидативный стресс. Также экстракт черники активно используют при болезнях глаз, диабете и проблемах с ЖКТ.

Скромная черника имеет более яркий вкус и невероятный аромат лесных ягод, поэтому активно используется в кулинарии. Черничные пироги, джемы, морсы, варенья – все эти вкусные блюда невозможно приготовить из голубики. Зато ею можно их украсить!


Белые лопающиеся ягодыТолько из черники получаются яркие и ароматные джемы, смузи и морсы

Источник: www.gastronom.ru

Ботаническое описание

Снежноягодник белый (Symphoricarpos albus) – многолетний невысокий кустарник семейства Жимолостных. Кустарник неприхотлив, предпочитает известковые, каменистые почвы, растет быстро, достигает в высоту около 1,5 метров, срок жизни растения – 50-60 лет. Любит солнечные участки, хорошо переносит как низкие, так и высокие температуры, устойчив к заболеваниям и поражению вредителями. Начинает обильно плодоносить на 3 год. Хорошо переносит обрезку, по достижению двух лет возможно фигурное формирование куста. Особенностью этого растения является непереносимость переувлажнения, поэтому, поливать его надо редко и только вечером.

Сезонность кустарника

Кустарник красив в любое время года. Весной он покрывается мелкими зелено-сизыми листочками, образуя как бы «воздушный шар» за счет формы кроны. Затем начинается обильное цветение, которое продолжается 50 дней, а заканчивается только к концу лета. В это время он особенно привлекателен для пчел, так как является отличным медоносом. Даже во время дождя и прохлады на цветках продолжается образование нектара.


В августе на ветках образуются кисти белых ягод-шариков, которые делают куст нарядным несколько месяцев. Даже тогда, когда опала листва, кустарник усыпан ягодами, как снегом. Ягоды несъедобные с горьким неприятным вкусом, представляют опасность для человека, но абсолютно безвредны для птиц и мелких животных. Осенью и зимой ими лакомятся птицы, мыши, рябчики, куропатки, зайцы.

Родственные сорта

По последним данным известно 17 видов растений этого рода, но селекционная работа по данному виду продолжается.

Кроме снежноягодника белого большую популярность имеет снежноягодник розовый (Symphoricarpos orbiculatus). Он отличается более крупными размерами,а также ягодами розового цвета.

Снежноягодник белый и розовый стали базовыми сортами для создания гибридов снежноягодника Доренбоза. (Doorenbos Hybrids). Они были выведены голландским селекционером Дооренбосом путем скрещивания двух сортов (белого и розового) для увеличения компактности куста, для интересной новой расцветки ягод. Гибриды отличаются низкорослостью (не более одного метра), а также более раскидистыми ветками. Плоды напоминают фарфоровые бусы, цвет от белого с розовым отливом до ярко-розового, а также малинового.

снежноягодник розовый


Отличается от своих «родственников» по форме и цвету ягод снежноягодник китайский (Symphoricarpos sinensis). Он единственный среди всех имеет ягоды яйцевидной формы насыщенного черного цвета, у нас практически не выращивается, так как даже при наличии укрывного материала морозы не выдерживает.

Снежноягодник хорошо переносит загазованность города, поэтому используется для ландшафтного оформления парков, также как бордюрное растение на улицах и аллеях. Не рекомендуется высаживать снежноягодник вблизи детских садов и школ. Садоводы используют его для украшения своих участков, где он хорошо сочетается с рябиной, шиповником, калиной и хвойниками. Поскольку, он быстро разрастается и образует густые заросли, его часто используют как живую изгородь.

Розовый снежноягодник

Ареал распространения

В природных условиях дикорастущий снежноягодник предпочитает берега рек, гористую лесную местность, склоны, овраги. Основной ареал распространения – Северная, Центральная Америка.

Снежноягодник белый широко распространен на территориях Канады и северной части США. В России хорошо растет в средней полосе, на Урале, в Сибири, выдерживая морозы до -30°C. Молодые растения могут подмерзать, поэтому лучше их укрыть лапником, соломой, пришпилив ветки к земле.


Снежноягодник розовый распространен в южной части Америки. В России ему больше подходят южные регионы из-за длительного тепла и меньшей влажности. Хотя, при правильном укрытии зимой, этот сорт может выращиваться даже в средней полосе. Но при холодном и дождливом лете куст не раскрывает свои возможности, даже может останавливаться в развитии. Широко используется для оформления парков и улиц.

Гибрид розового снежноягодника – снежноягодник Шено обладает средней морозоустойчивостью, но, благодаря небольшим размерам, пользуется популярностью у садоводов. Этот сорт – отличный медонос.

гибрид снежноягодника

Большинство гибридов Доренбоза требуют укрытия на зиму, держит температуру только до — 8-10°C градусов мороза, может вымерзать. Кроме того, в средней полосе часто бывает прохладное лето, а также малое количество солнечных дней, тогда куст не успевает вызреть. Также для него опасны бесснежные зимы.

Эти сорта наиболее популярны у российских садоводов, однако разнообразие видов снежноягодника ими не исчерпывается.

Снежноягодник западный распространен в восточных, центральных, западных районах Северной Америки
Снежноягодник горнолюбивый – в горных лесах западной части Северной Америки на высоте 2700 м над уровнем моря.
Снежноягодник мелколистный или мексиканский – самый южный вид сорта, встречается в Мексике, Гватемале, может расти на высоте до 3000 м над уровнем моря.
Снежноягодник мягкий предпочитает открытые солнечные места с субтропическим климатом на побережье Калифорнии, на севере Мексиканского нагорья.


одит в экосистему чапараль, которая определяется как экосистема с дождливой зимой и засушливым летом.

снежноягодник

Использование в медицине

Целебные свойства растения практически не изучены. До нас дошла информация, что коренные жители Америки использовали ягоды, растертые до кашеобразного состояния, для лечения гнойных ран и язв, а отвар коры применялся от венерических заболеваний, туберкулеза, но реальной рецептуры не найдено.

Современная медицина ягоды не использует. Хотя народная медицина рекомендует их при ранках и раздражениях на руках, а также для придания коже мягкости и гладкости. Несколько ягод растирают, наносят на поврежденные участки, а через несколько часов смывают водой с мылом. Для трещин на подошвах ног, грубой ороговевшей коже на ступнях также возможно применение смеси из растертых ягод. Дольше 3-5 часов держать состав не рекомендуется, курс – 7-10 дней. Лучший результат дает снежноягодник белый.

цветение снежной ягоды

Опасность отравления


Растение признано ядовитым, хотя случаев со смертельным исходом не зарегистрировано. Плоды снежноягодника содержат сапонин, который при попадании в кровь вызывает тяжелые отравления. Сапонины – это растительные гликозиды, имеющие тошнотворный вкус, высокую токсичность.

Признаки отравления

  • Тошнота, рвота;
  • Понос;
  • Судороги, заторможенность;
  • Паралитические явления, ослабление двигательных рефлексов;
  • Сердечная слабость головокружения, потеря сознания;
  • Сильные боли в желудке;
  • Отеки, покраснение кожных покровов.

Наибольшую опасность плоды представляют для детей.

Первая помощь: промывание желудка, прием активированного угля, по необходимости – госпитализация.

Снежноягодник

Более сотни лет используют этот кустарник для декоративного украшения садов и участков, и до сих пор снежная ягода вызывает восхищение своей неповторимой красотой. Раньше снежноягодник обязательно высаживали около дома, чтобы защитить его обитателей от неприятностей и бед.

Источник: vsejagody.ru

Виды и сорта с фото и названиями


Декоративный кустарник со снежными ягодами можно описать так:Разновидности снежноягодника

  • растение высотой от 20 см до 300 см с гибкими и тонкими ветвями;
  • листья у кустарника овальной формы, достигают 1-1,5 см;
  • цветы собраны в плотные соцветия, их количество достигает 15 штук;
  • во время цветения соцветия бывают белого, розового, красного оттенка;
  • цветение приходится на июль-август;
  • плод у снежноягодника – костянка, диаметр достигает 1-2 см, цвет – белый, розовый, реже красный или фиолетовый.

Многие не знают ядовитый или нет снежноягодник. Красивые плоды кустарника несъедобны, и поэтому снежноягодник ядовит для человека.

 

Снежноягодник БелыйСнежноягодник Белый еще называют кистевым.


Данное растение встречается в диком виде на берегах рек, его также можно увидеть на склонах гор.

Куст с кроной шаровидной формы. В высоту растение достигает 150см.

Этот вид очень красиво смотрится, так как одновременно на нем встречаются и зеленые овальной формы листья, цветки, собранные в соцветия и ягоды белого цвета.

В парковой зоне данный вид популярен из-за неприхотливости, декоративности. Используется как живая изгородь или для оформления бордюров.

Снежноягодник РозовыйСнежноягодник Розовый имеет форму полусферы. Листья у куста темно-зеленые, с обратной стороны сероватая.

Цветки розового цвета. Ягоды, когда созреют, становятся красными с сизым налетом.

Эффектно смотрится снежноягодник розовый осенью, когда листва начинает приобретать красноватый оттенок.

Устойчивость к морозу по сравнению со снежноягодником белым несколько меньше, но куст прекрасно переносит зиму средней полосы. Наиболее эффектными выглядят сорта Вариегатус и Таффс Сильвер Эйдж.

Снежноягодник Доренбоза

Снежноягодник Доренбоза получил название от своего создателя – голландца Доренбоза.

Куст с раскидистыми ветвями, побеги располагаются горизонтально.

На кустарнике можно наблюдать огромное количество мелких цветков.

Популярные сорта:


  • снежноягодник Вайт Хедж – кустарник с белыми плодами, особенность сорта – прямостоячие ветви;
  • снежноягодник Доренбоза Аметист – растение до 1,5 м высотой с темными листьями и бело-розовыми цветками;
  • Меджик Бери – жемчужно-белые ягодки имеют розовый оттенок, они красиво смотрятся на фоне листвы темно-зеленого цвета.

Посадка снежной ягоды в открытый грунт

Оптимальное время для посадки

Когда сажать СнежноягодникСнежный ягодник очень ценится за свою декоративность.

Однако, это далеко не единственное его преимущество.

Кустарник также крайне неприхотливый.

Высаживать удивительное декоративное растение можно осенью и весной.

Он прекрасно себя чувствует как на сухой, так и на влажной почве. Можно посадить его и на солнечном участке и в полутени.

В любом случае, снежный ягодник будет хорошо расти и радовать своим декоративным внешним видом.

Особенности посадки

Прежде чем высадить кустарник с белыми ягодами нужно тщательно подготовить для него место на участке. Для этого при весенней посадке выкапывают ямы с осени, а для осенней – примерно за 30 дней до предполагаемой посадки.

Если на участке глинистая почва, нужно подождать, пока земля в яме осядет. Далее нужно смешать щебень с плодородной землей.

Питательную почвосмесь можно приготовить, смешав торф, землю с садового участка и речной песок. Приготовленную смесь нужно высыпать в яму и плотно утоптать.

Почва для посадки снежноягодникаРасположить кустарник нужно таким образом, чтобы корневая шейка оказалась прямо на уровне поверхности участка.

На протяжении 5 дней кустарник нужно поливать ежедневно.

Эффектно смотрится снежноягодник, посаженный в качестве живой изгороди.

Чтобы оформить его таким образом, необходимо отобрать кустарники возрастом 2-4 года. Дальнейший порядок действий выглядит так:

  1. Наметьте линии, где в дальнейшем предполагаете высадить кустарник.
  2. По данной линии выкопайте траншею. Глубина ее должна составлять не менее 40 см и не более 60 см.
  3. На погонный метр рекомендуется размещать 4-5 ратений.
  4. Если хотите разместить на своем участке сольное растение или предполагаете высадить его группами, тогда выкапывайте яму размером 65*65 см, а расстояние между кустарниками оставляйте 1,5 м.

Размножение снежноягодника

Из семян

Вырастить снежную ягоду можно и из семян. Процесс этот очень длительный и трудоемкий, поэтому им редко пользуются.

Семена снежноягодникаОднако, если решили все-таки вырастить кустарник из семян, нужно сначала позаботиться о посадочном материале.

Для этого ягоды помещают в марлю или чулок и аккуратно измельчают.

Остаток достают из марли и взбалтывают в емкости с чистой водой.

После мякоть слить, а семена тщательно высушить.

Хранить посадочный материал рекомендуется в тканевом мешочке или бумаге.

Семена у снежноягодника очень легкие и мелкие, поэтому сеять их нужно сначала в ящики или другую удобную тару. Приступать к процессу посева нужно осенью:

  • ящики заполняют землей;
  • помещают семена;
  • засыпают слоем песка.

Выставлять ящики на участок можно, только если укрыть их сухими листьями или опилками.

Цветение и ягоды кустарника

Так посадочный материал хорошо перенесет зиму. Взойти семена могут этой или следующей весной.

Когда на растении появятся по 2-3 настоящих листка, их можно будет рассадить в отдельную тару.

Когда ростки достигнут высоты 10-15 см, их начинают закаливать, вынося на открытый воздух, постепенно увеличивая время пребывания на воздухе. Через 14 дней ростки можно высадить на постоянное место произрастания.

При выращивании снежноягодника из семян кустарник начинает цвести на третий год.

Посадка Снежноягодника в открытый грунтЕще один вариант для выращивания декоративного кустарника из семян – весенний посев.

Для этого процесса понадобится теплица.

Семена высевают в отдельные емкости, заполненные питательной почвосмесью.

Посев производят в начале весны. Чтобы они быстрее взошли, опытные садоводы рекомендуют:

  • предварительно замачивать посадочный материал в воде;
  • провести процедуру стратификации (помещение семян в песок и выдерживание при температуре 0˚С на протяжении зимы);
  • провести скарификацию – повреждение оболочки семян, чтобы они могли быстрее прорасти.

Кроме того, необходимо постоянно заботиться о ростках. Их нужно регулярно поливать. Лучше первое время притенять молодые растения.

Когда появятся настоящие листочки, ростки можно высадить на постоянное место. Обычно это происходит в июне.

Корневой порослью

Размножение Снежноягодника корневой поросльюКорневая поросль обильно разрастается с годами.

Размножать снежноягодник таким образом достаточно просто.

Необходимо просто откопать один или несколько ростков и поместить их на новое место.

Проводить такую процедуру также необходимо, чтобы кустарник не разрастался слишком густым.

Делением куста

Размножение кустарника делением куста относят к трудоемким процессам.

Дело в том, что сначала необходимо выкопать куст. Процесс это далеко нелегкий, так как у растения большая корневая система.

Далее куст разделяют с помощью секатора или ножа на деленки. Далее деленки высаживают на новое место, где они будут расти всю свою жизнь.

Отводками

Размножение отводками представляет собой следующие действия:

  1. Ветку отгибают, вырывают траншею.
  2. Ветку помещают в траншею и присыпают землей.
  3. Регулярно поливают почву и проводят рыхление.
  4. Осенью нужно отделить посадочный материал от материнского куста с помощью секатора и посадить на новое место.

Черенкование

Для размножения таким способом подойдут одревесневшие черенки длиной 10-15 см. На каждом из них должно быть минимум 2-3 почки. Черенки нарезают осенью и погружают в увлажненный песок.

Укореняют черенки в ящики с песком и торфом на глубину 5 см.

Для укоренения росткам потребуется влага и тепло. К осени черенки можно посадит на постоянное место. Для защиты от холодов растения засыпают листьями.

Как правильно ухаживать

Пересадка на новое место

Снежноягодник со временем наращивает очень мощную корневую систему. Рекомендуется тщательно обдумывать место на участке для этого кустарника.

Правильная пересадка кустарника на другое местоЕсли все же, приходится по какой-то причине его пересаживать, делать это лучше быстро, пока корни еще не слишком проникли вглубь почвы.

Пересадку снежноягодник переносит хорошо.

Главное, как можно меньше повредить корневую систему при выкапывании растения.

Обкапывать куст придется по кругу на расстоянии не менее 70 см от ствола.

Формирование и обрезка куста

Формирование куста проводят до начала сокодвижения. Делают это сразу после таяния снега. Удалять нужно сухие сучки, поврежденные ветви, а также прореживать густую поросль.

Неприхотливое растение практически не заметит обрезку, он прекрасно ее переносит.

Обрезка и формовка кроны снежноягодникаПока кустарник еще молодой обрезку рекомендуется делать почаще, чтобы получился кустарник, а не дерево.

Срезы после проведения процедуры нужно обработать садовым варом.

Иногда требуется омолаживающая обрезка.

Она представляет собой обрезку на пень. Все ветки обрезают, оставляя над землей 50 см.

Результаты обрезки можно будет наблюдать уже в этот сезон, когда молодая поросль покроет куст.

Заболевания снежной ягоды, вредители

Снежноягодник редко подвергается заболеваниям. Наиболее часто у растений встречаются грибковые заболевания.

Снежноягодник им поражается редко, но уже при первых признаках нужно обработать кут фунгицидами. Наиболее эффективными станут – Фундазол, Скор, Топаз.

Для профилактики рекомендуется ранней весной обрабатывать снежноягодник бордоской жидкостью.

Вредители также редко нападают на снежный ягодник. Иногда на растении можно увидеть таких вредителей, как тля. Они нападают чаще всего в мае.

Справится с тлей поможет пепел, которым нужно обсыпать кусты перед дождем. Дождь смоет тлю вместе с пеплом. Если данная процедура не принесет результатов, необходимо провести обработку фунгицидами.

Зимовка

Подготовка Снежноягодника к зимеСнежная ягода относится к морозостойким растениям.

Все виды кустарника хорошо переносят даже самые суровые морозы.

Снежноягодник выживает даже при температуре ниже 30 ˚С.

Укрывать на зиму нужно только молодые растения. Для этого используют солому, сухие листья, лапник.

Куст снежноягодник в ландшафтном дизайне фото

Снежная ягода не только прекрасно переносит морозы, обрезку, но и не боится газов и дыма.

Именно поэтому его часто высаживают в парках, скверах, возле жилых домов.

Красиво декоративные кустарники с белыми, ягодами смотрятся в качестве живой изгороди. Снежная ягода станет настоящим украшением участки и как отдельное растение.

Источник: NaGrunte.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.