Пальма в пустыне


Доминирующие виды: Agathophora alopecuroides, Anabsis articulata, Astragalus spinosus, Calligonum comosum, Gymnocarpos decandrum, Haloxylon salicornicum, Helianthemum lippii, Moltkiopsis ciliata, Morettia canescens, Neurada procumbens, Paronychia arabica, Polycarpaea repens, Retama raetam, Rhanterium epapposum, Rhazya stricta, Salsola tetrandra, Sclerocephalus arabicus, Traganum nudatum, Zilla spinosa.

Нубо-Синдийский центр эндемизма охватывает узкую полосу вдоль побережья Аравийского полуострова. Фитогеографы считают, что эта полоса, особенно на юге полуострова, должна быть расширена.

Доминирующие виды фитохории: Aerva javanica, Acacia raddiana, Acacia tortilis, Calotropis procera, Capparis sinaica, Cocculus pendulus, Forsskaolea tenacissima, Halopeplis perfoliata, Indigofera spinosa, Lasiurus scindicus, Leptadenia pyrotechnica, Panicum turgidum, Pennisetum divisum, Periploca aphylla, Salvadora persica, Salvia aegyptiaca. Фотографии большей части этих видов можно посмотреть на этой и следующей страничке.


Сомали-Масайский центр эндемизма охватывает низкогорья юго-запада полуострова, находящиеся под влиянием субтропического климата, растительность которых сходна с северо-африканской.

Доминанты: Acacia hamulosa, Acacia mellifera, Barbeya oleoides, Breonadia salicina, Cadaba longifolia, Carissa edulis, Celtis africana, Commiphora spp., Dodonaea angustifolia, Euclea schimperi, Ficus cordata ssp. salicifolia, Ficus palmata, Forsskaolea viridis, Maytenus parviflorus, Ochna inermis, Osyris quadricinta, Premna resinosa, Psiadia puntulata, Pterolobium stellatum, Sarcostemma viminale, Trichilia emetica.

Афромонтанный центр эндемизма охватывает наиболее оригинальные районы Аравийского полуострова, расположенные на высотах от 1000 до 3000 м над ур. моря, сходные по флоре и растительности с высокогорьями северо-восточной и восточной Африки. Доминанты: Acacia origena, Buddleja polystachya, Cadia purpurea, Campanula edulis, Clutia richardiana, Dombeya torrida, Erica arborea, Felicia dentata, Hypericum revolutum, Juniperus procera, Lavandula dentata, Maesa lanceolata, Myrsine africana, Rhamnus staddo, Rumex nervosus, Salvia merjamie, Senecio hadiensis, Solanum schimperianum, Teclea nobilis.

Из заносных видов во флоре Саудовской Аравии главную роль играют Средиземноморские и Ирано-Туранские элементы, обычные в северо-западной и западной провинциях Саудовской Аравии, в том числе на северо-западе гор Хиджаз. Постоянными видами этого фитохориона являются: Juniperus phoenicea, Olea europaea, Rhus tripartita, Hypericum hircinum, Lonicera etrusca, Myrtus communis, Umblicus horizontalis и др.


Некоторые характерные растения Аравии


Пальма в пустыне

Одинокий гаф (Prosopis cineraria). Центр пустыни Руб-Эль-Хали.

Гаф, или мескит Prosopis cineraria [араб. ghaf, в других языках — khejri, jant/janti, sangri; kandi; jand; banni, vanni, sami, shami, sumri] — средней высоты дерево сем. Бобовых (Fabaceae), обычное в пустыне Тар (Раджастан, Индия) и пустынях юго-восточной Аравии, Ирана, Афганистана и Пакистана.

Пальма в пустыне

Джузгун, кандым, или арта Calligonum comosum — кустарник из сем. Гречишные (Polygonaceae), называемый также «абаль», высотой до 1,5 м, с ветками, выглядящими как метла.

Распространен в большей части пустынь Северной Африки и в песчаных пустынях Ближнего Востока. Больше фотографий этого растения с плодами можно посмотреть на страничке про растительность Арабских Эмиратов.


Пальма в пустыне

Восточно-африканский можжевельник, или карандашный кедр Juniperus procera [African pencil cedar, East African cedar, East African juniper, pencil cedar] – дерево из сем. Кипарисовые (Cupressaceae), произрастающее в Африке и Аравии.

Культивируется во многих странах мира. Крупное (выс. 40-50 м) вечнозеленое, обычно двудомное дерево, у молодых деревьев крона пирамидальная. Древесина широко используется для строительства, в том числе кораблей и мебели, экспортируется в Европу и Сев. Америку для производства карандашей. Кора используется бедуинами для покрытия крыш и ульев. Широко используется как в коммерческой фармацевтике («кедровое масло»), так и в традиционной медицине

Пальма в пустыне

Доминант северной части южных гор Хиджаза и засушливых акатников акация асак Acacia asak.

Пальма в пустыне

Аравийский жасмин Jasminum sambac – кустарниковая лазящая лиана с темно-зелеными интенсивно пахнущими листьями и белыми цветками, открывающимися ночью и закрывающимися утром (сем. Маслинные — Oleaceae).


Пальма в пустыне

Адениум тучный Adenium obesum —

вечнозеленый или засухо-листопадный кустарник из сем. Кутровые (Apocynaceae) высотой до 1-3 м с вздутыми основаниями стеблей. Розовые с пурпурными краями цветки с пятью лепестками очень декоративны, поэтому растение часто называют "пустынной розой".

Пальма в пустыне

Коммифора катаф Commiphora kataf — низкорослое дерево из сем. Бурсеровые (Burseraceae), произрастающее в Аравии и Северной Африке.

В роде около 185 видов деревьев и кустарников, часто колючих или с шипами, некоторые производят пахучие масла и вещества, используемые в парфюсмерии и фармацевтике. Другой вид этого рода — Commiphora myrrha — известное мирровое дерево — произрастает в Саудовской Аравии в том же экотопе.


Пальма в пустыне

Финиковые пальмы. Хардж.

Финиковая пальма (Phoenix dactilifera) – дерево высотой до 20 м с кожистыми серыми или зелеными листьями длиной до 5 м и съедобными плодами. Пальмы культивируются в Аравии очень давно. Большая часть финиковых пальм произрастает в провинции Эль-Шаркуйях. Финиковые плантации и поля являются источником распространения заносных видов в пустыне. Фото справа: ©Mashael Al-Shuwayer

Пальма в пустыне

Пальма в пустыне

Солянка кустарниковая Atriplex halimus (shrubby saltbush) – кустарник из сем. Маревых (Chenopodiaceae) высотой до 1,2 м.

Выносит интенсивную засоленность субстрата и сильную засуху, съедобна для животных, хотя вкус ее листьев горько-соленый. Цветет в апреле-октябре.


Пальма в пустыне

Типичный доминант песчаных пустынь Аравии саксаул солянковый Haloxylon salicornicum — кустарник из сем. Маревые (Сhenopodiaceae).

Пальма в пустыне

Еще одно растение пустыни — Motkiopsis ciliata (сем. Бурачниковые — Boraginaceae).

Пальма в пустыне

Корнулака Эшера Cornulaca ascheri — растение из сем. Маревые (Chenopodiaceae).

Пальма в пустыне

Голоплодник десятитычинковый Gymnocarpos decandrum c цветками (сем. Гвоздичные — Caryophyllaceae).


Пальма в пустыне

Gymnocarpos decandrus.

Пальма в пустыне

Кадаба Cadaba farinosa из сем. Каперсовые (Capparidaceae) c цветками.

Пальма в пустыне

Олива европейская Olea europaea [olivetree, zaytun] — дерево из сем. Маслинные (Oleaceae).

Пальма в пустыне

Сальвадора персидская Salvadora persica – дерево из сем. Сальвадоровые (Salvadoraceae).

Пальма в пустыне


Сальвадора персидская.

Сальвадора персидская (араб. «арак») обладает уникальной древесиной: из нее изготовляют знаменитые зубные щетки «мизвак», которые уже более тысячи лет употребляют на мусульманском Востоке. Высокие гигиенические свойства зубных щеток «мизвак» подтверждены многими современными исследованиями.

Установлено, в частности, что в коре сальвадоры персидской присутствует ряд химических веществ, обладающих антисептическим действием и укрепляющих ткани десен. Листья и молодые побеги этого вида сальвадоры охотно поедают верблюды, что, как считают местные жители, повышает жирность молока. Листья имеют горчичный привкус, в Индии их употребляют как овощи.

Пальма в пустыне

Можжевельник совершенный Juniperus phoenicea (cем. Кипарисовые – Cupressaceae) c плодами.

Пальма в пустыне

Кассия итальянская Cassia italica [balibali], сем. Бобовые (Fabaceae)


Пальма в пустыне

Нуксия cкученная Nuxia congesta – кустарник или небольшое дерево, 3–15 м в высоту, из сем. Логановые (Loganiaceae).

Пальма в пустыне

Атиль Maerua crassifolia – кустарник сем. Каперсовые (Capparaceae). Произрастает в Африке, тропической Аравии и Израиле, но исчезает в Египте. Плоды атили.

Пальма в пустыне

Внешний вид атили.

Пальма в пустыне


Пальма в пустыне

Кордия абиссинская Cordia abyssinica – кустарник из сем. Бурачниковые (Boraginaceae).

Пальма в пустыне

Зизифус христовы тернии Ziziphus spina-christi (сидр, терновый венец, держидерево, ююба) – очень колючий кустарник или небольшое деревце высотой 3–4 м из сем. Крушиновые (Rhamnaceae). Образует непроходимые заросли.

Пальма в пустыне

Плоды зизифуса христовы тернии Ziziphus spina-christi сладкие и сочные, съедобные, употребляются в пищу свежими, когда становятся жёлтыми с румянцем. Отвар плодов используется в противовоспалительных целях.

Пальма в пустыне

Растение пустынь – хармал (араб. harmal, перс. eshvarak) Rhazya stricta – вечнозеленый кустарник с удлиненными листьями из сем. Apocynaceae (ранее относился к Oleandraceae). Это растение произрастает на юге Ирана, Афганистана, Пакистана и Саудовской Аравии.

Пальма в пустыне

Хармал Rhazya stricta ядовит и избегается животными. Его можно найти больше не на песках, а на глинисто-щебнистых равнинах, часто по эрозионным рытвинам и руслам (вади).

Пальма в пустыне

Злак лaзиурус Lasiurus scindicus (сем. Poaceae).

Пальма в пустыне

Злак кутандия мемфисская Cutandia memphitica (cем. Poaceae).

Пальма в пустыне

Караллума желтая Caralluma flava (сем. Кутровые – Apocynaceae). В Аравии встречается несколько видов караллум с суккулентными стеблями.

Пальма в пустыне

Охраденус ягодный Ochradenus baccatus – кустарник сем. Резедовые (Resedaceae).

Пальма в пустыне

Женские плоды охраденуса ягодного Ochradenus baccatus – кустарника сем. Резедовые (Resedaceae).

Пальма в пустыне

Сыть конгломератная Cyperus glomeratus (сем. Сытевые – Cyperaceae) является содоминантом многих редкотравных песчаных пустынь.

Пальма в пустыне

Добера гладкая Dobera glabra – ветвистый вечнозеленый кустарник или небольшое деревце из cем. Сальвадоровых (Salvadoraceae) высотой до 8 м.

Цветки мелкие белые, плоды до 2 см. Хороший индикатор засухи – новые побеги всегда растут в сухой сезон. При задержке дождей или их отсутствии дерево продуцирует огромное количество побегов, плодов и семян. Дерево произрастает в обилии в Северной Африке и Аравии, плоды съедобны.

Пальма в пустыне

Калотропис высокий, или содомское яблоко Calotropis рrосеrа (сем. Кутровые –Apocynaceae) – листопадный кустарник высотой 3 м, источающий обильный млечный сок при разрезании.

Имеет бледно-фиолетовые цветки и крупные, почти шаровидные плоды. Широко распространенное растение, особенно в низинах.

Пальма в пустыне

Каперс (Сapparis spinosa) – голубовато-сероватый колючий кустарник, первоначально растущий на острове Капри. Произрастает в сухих регионах вокруг Средиземного моря и в Аравийских пустынях.

Пальма в пустыне

Асфодель тонколистная Asphodelus tenuifolius – красивоцветущее растение из сем. Лилейных (Liliaceae).

Пальма в пустыне

Дереза арабская Lycium arabicum = Lycium shawii – кустарник из сем. Пасленовые (Solanaceae).

Пальма в пустыне

Плоды дерезы арабской.

Вид широко распространен не только на Аравийский полуострове, но и в Пакистане, Малой и Передней Азии и в Африке.

Пальма в пустыне

Горлюха синесемянная Picris cyanocarpa [yawdhan] — однолетнее розеточное растение из сем. Сложноцветные (Asteraceae) высотой 20-30 см.

Цветки ярко-желтые, иногда с черным центром. Уступ Шедгум, Саудовская Аравия. Вид обычен в восточной части страны и иногда на щебнистых равнинах Дибдибах на севере вокруг Хафр-Эль-Батин образует сплошные ковры.

Пальма в пустыне

Пустынный гиацинт Cistanche tubulosa [араб. dhanun] – широко распространенное на песках однолетнее паразитическое растение из сем. Заразиховые (Orobanchaceae), лишенное хлорофилла и цветущее в феврале. Побережье близ Эль-Хобар, восточная Саудовская Аравия.

Пальма в пустыне

Тартюф Cynomorium coccineum [араб. "tarthuth"] — паразитическое растение из сем. Cynomoriaceae (ранее входило в сем. Balanophoraceae), произрастающее в северной Африке, Аравии и Средиземноморском регионе. Используется местным населением в пищевых, медицинских и технических целях.

Пальма в пустыне

Щавель пузырчатый Rumex vesicarius [rosy dock, dock sorrel, bladder dock] — многолетнее травянистое растение из сем. Гречишные (Polygonaceae).

Пальма в пустыне

Рантериум кормовой Rhanterium epapposum, сем. Сложноцветные (Asteraceae). Произрастает на щебнистых и каменистых сусбтратах возвышенностей.

Больше фотографий растений Аравии можно посмотреть на страничке про растительность Арабских Эмиратов.


Экологические угрозы и использование растительного покрова

На всей территории Аравийского полуострова развито кочевое скотоводство, поэтому влияние выпаса на растительность огромно. Фактически почти все растительные сообщества пустынь, полупустынь и предгорий представляют собой стадии пастбищных сукцессий. Растительные ресурсы используются местным населением активно: ведутся вырубки древесных на топливо, создание оград, покрытия крыш соломой, для пищевых и медицинских целей.

Пальма в пустыне

В центральных частях Аравии природная среда и образ жизни населения, занимающегося кочевым скотоводством в пустынях и орошаемым земледелием в оазисах, мало изменились за время освоения этой территории. Типичное бедуинское поселение в центре Саудовской Аравии.

Пальма в пустыне

Цементный завод в пустыне. Наджран, юг Саудовской Аравии.

Основными экологическими угрозами в Аравии являются перевыпас верблюдов и коз при постоянном увеличении поголовья скота и тенденции на оседлость бедуинов, антропогенные нарушения экотопов, развитие сельскохозяйственных проектов, нарушения при добыче нефти и газа и последствия военных действий. В последние десятилетия большой проблемой становятся нарушения естественных местообитаний из-за проезда различных транспортных средств по пустыни вне дорог. Современная Аравия — это совсем не тот девственный пустынный регион, которым он когда-то был. Плантации, поля, лесопосадки, нефтяные вышки, городки нефтяников, асфальтированные дороги, курорты по побережью – вот новое лицо арабских стран.

Урбанизированная Сауди даже в небольших городах современна. Большие средства тратятся на озеленение населенных пунктов. Эль-Джауф, север страны.

Источник: ss69100.livejournal.com

Жаркий климат, песчаные бури и отсутствие осадков не мешают некоторым млекопитающим выживать в климате Сахары или Гоби. Растения пустыни тоже приспособились к непростым условиям: мощная корневая система удерживает представителя флоры в почве и питает его подземными водами, а мясистые листья удерживают добытую влагу долгое время.

Растения пустыни

Кактусовые

Самый звёздный представитель флоры пустыни – это кактус. Способность запасать воду позволяет растению выжить там, где остальные засохнут. Корни кактуса простираются под землёй, чтобы захватить как можно больше влаги. Зелёные сочные стебли являются настоящими резервуарами – отдельные рекордсмены способны накопить до 3000 л жидкости! Функцию листьев выполняют колючие шипы – они не дают влаге испаряться. Сотни видов этого колючего растения выделили среди цветоводов особую касту специалистов, занимающихся исключительно кактусоводством. Кактусовые галереи есть во всех странах, не везде в открытом грунте, конечно, но есть: посетители любуются и фотографируются «в обнимку», держа естественную дистанцию.

АлоэАлоэ

Пустынная лилия весьма неприхотлива – любители цветов знают, что даже если оставить растение в горшке на какое-то время без ухода, оно не погибнет. Что уж говорить о пустыне – листья с твёрдыми концами и колючками будто покрыты восковым налётом, предохраняющим от потери влаги. За оболочкой скрывается водозапасающая ткань – помимо хранилища жидкости она исполняет роль вместилища питательных веществ, что делает алоэ лекарственным растением. И путь алоэ относится к роду суккулентов, то есть тоже по сути кактус, но очень уж индивидуальный, харизматичный.

Джантак

Это растение пустыни известно под названием верблюжья колючка. В этой климатической зоне джантак является главным пастбищным кустарником. Корневая система уходит вглубь почти на 20 метров, поэтому верблюжья колючка спокойно переносит засуху. В жару она выделяет так называемую «манну» – сахаристое вещество, которое используют в качестве продукта питания и лекарства. Верблюды, естественно, как следует из названия, включают джантак в свой рацион.

БаобабБаобаб

В африканских саваннах определить наличие водотока можно по мощным деревьям. Баобаб как губка впитывает корнями влагу и распределяет её в стволе – так растение обрело славу источника пищи, воды и убежища. Удивительна способность дерева справляться с засухой – когда дела с водой обстоят совсем плохо, гигант скидывает корону из листьев и будто сжимается в объёме.

Финиковая пальма

Утопающие по колено в жгучем песке верблюды и измученные бедуины знают, что одной из точек маршрута будет оазис – водоём посреди пустыни, окружённый растениями. Самым высоким деревом, сохраняющим остальную флору от палящих солнечных лучей, является финиковая пальма. Она не растёт в безводной среде и может выжить только там, где грунтовые воды выходят на поверхность. Это дерево – многофункциональное растение пустыни: из стволов делают балки и двери, листьями покрывают крыши жилищ, волокна служат для изготовления верёвок, а его сок и плоды – продукты питания.

СаксаулСаксаул

Ещё одно дерево пустыни – это саксаул. Облик растения своеобразен: рыхлая крона, отсутствие листвы, корявый ствол, длинные тонкие веточки. Однако саксаул – чемпион по выживанию! Ему нипочём ни засоленная почва, ни длительная засуха, ни зной. Некоторые виды саксаула в менее засушливых областях способны цвести – очевидцы говорят, что нет ничего привлекательнее нарядившегося в малиновые цветы дерева!

Пустыни бывают разные… Мы говорим о засушливых песчаных территориях и их флоре, небогатой, но очень ценной. Случаются на таких территориях и осадки – тоже ценные. Впитав жизненно необходимую влагу, некоторые растения пустыни кардинально меняют пейзаж, расцветая ярким ковром. Зрелище захватывающее, исключающее из определений пустыни такие слова, как безжизненная и скупая.

Источник: ethnomir.ru

Пальмовое дерево отличается характерным видом. У него длинный стройный ствол с листвой на самом верху. У него также глубокие корни, питающие его водой. Благодаря последнему свойству оно буйно растет в оазисах.

С пальмами связаны некоторые конкретные географические места. Во время странствия по пустыне израильтяне расположились станом в Елиме, где было двенадцать источников воды и семьдесят финиковых деревьев (Исх. 15:27; Чис. 33:9), и эти числа красноречиво совпадали с двенадцатью коленами и семьюдесятью старейшинами Израиля. Девора творила суд под «Пальмою Девориною», расположенной между Рамой и Вефилем (Суд. 4:5). Знаменитый Иерихон, построенный на месте большого оазиса в пустыне, был также известен как «город Пальм» (Втор. 34:3; 2Пар. 28:15).

Таким образом, пальмовое дерево ассоциировалось с оазисом, местом плодородия в пустыне. Оно давало пищу в виде фиников, а сок можно было использовать как освежающее средство или для приготовления вина. С учетом таких свойств не удивительно, что пальма часто связывалась с плодородием и благословением. По словам Пс. 91:13– 14:

Праведник цветет, как пальма,

возвышается, подобно кедру на Ливане.

Насажденные в доме Господнем,

они цветут во дворах Бога нашего.

Ролью пальмы как символа плодородия и жизни объясняется также ее частое использование в художественной символике храма. Пальмовые деревья были вырезаны на стенах храма, на дверях из масличного дерева и в других местах (3Цар. 6:29, 32, 35; 7:36). Развитием темы служит полученное Иезекиилем видение эсхатологического храма, содержащего множество художественных изображений пальмы (Иез. 40:16, 22, 26, 31, 34; 41:18, 19–20, 25–26).

На пальмовых деревьях растут большие листья. В древнем Израиле они находили применение в религиозных церемониях. Первый день праздника кущей отмечался с плодами деревьев, ветвями тополя и пальмовыми листьями, символизировавшими богатый урожай. Кущи, в которых израильтяне жили во время праздника, сооружались из пальмовых листьев и ветвей других деревьев (Неем. 8:15). В Новом Завете описывается, как Иисус въехал в Иерусалим во время религиозного праздника и толпа приветствовала Его пальмовыми ветвями (Ин. 12:13).

Пальма стройна и царственна на вид. Форма и ассоциативная связь с плодородием делает ее в Песни песней вполне подходящим образом женщины (см. ЖЕНЩИНА), о которой мужчина восклицает:

Этот стан твой похож на пальму,

и груди твои на виноградные кисти.

Подумал я: влез бы я на пальму, ухватился бы за ветви ее. (Песн. 7:8–9).

Исаия использует образ пальмы как самого царственного дерева, чья листва развевается в воздухе, в одном ряду с тростником, склоняющимся к земле: «И отсечет Господь у Израиля голову и хвост, пальму и трость, в один день» (Ис. 9:14). Смысл заключается в том, что суду подвергнется как верх, так и низ Израиля (см. также Ис. 19:15).

См. также: ДЕРЕВО, ПЛОД.

Источник: azbyka.ru

Лекарственные свойства фиников

 

На протяжении столетий различные части финиковой пальмы широко используются в традиционной медицине для лечения различных заболеваний, которые включают нарушения памяти, лихорадку, воспаления, паралич, потерю сознания и нервные расстройства. То есть почти на все случаи жизни.

 

 

Начать рассказ следует, конечно же, с плодов, которые сейчас можно найти практически в любом магазине. Химический состав финиковых плодов очень разнообразен и многогранен. Так, мякоть содержит кроме почти 50% сахаров (глюкоза, сахароза и фруктоза), около 2,5-2,8 г/100 г аминокислот, среди которых  незаменимые валин, изолейцин, лейцин, лизин, гистидин, треонин, гистидин и метионин. Финики накапливают большое количество калия, который улучшает работу сердца; магния, необходимого для нервной системы; железа, которое необходимо для кроветворения, а также в заметных количествах содержат кальций, медь, кобальт, фтор, марганец, фосфор, натрий, бор, серу, селен,  цинк. Они относятся к богатым содержанием антиоксидантов продуктам, таких как кумаровая и феруловая кислоты. Кроме того, мякоть плода содержит флавоноиды, стерины, каротиноиды, процианидины, антоцианы, пищевые волокна, витамины  рибофлавин, биотин, тиамин, небольшое количество витамина С, никотиновой кислоты (ниацина) и витамин А.

 

Благодаря высокому содержанию фенольных соединений (флавоноиды и антоцианы), а также присутствию селенопротеидов, финики являются  отличным антиоксидантом.

 

 

Ряд исследований указывает на нейропротекторные или церебропротективные свойства плодов, защищающие мозг от разрушительной деятельности свободных радикалов, которые образуются в результате метаболизма внутри организма и воздействия внешних неблагоприятных факторов.

 

Современное исследование показало, что водные экстракты плодов финиковой пальмы способны активировать эритропоэз, поддерживая повышенный фон эритропоэтина в печени, тем самым стимулируя костный мозг вырабатывать большее число эритроцитов.

 

Были обнаружены у плодов и не только у них противовирусные, противогрибковые свойства и гепатопротекторное действие.

 

Иранские ученые в условиях лабораторных исследований подтвердили эффективность водного настоя плодов при расстройстве желудка и поносе. В результате приема водного настоя фиников уменьшались спазмы и частота позывов посетить «кабинет задумчивости».

 

Но людям с избыточным весом следует помнить, что финики очень калорийны и кушать их нужно умеренно.

 

Можно приготовить необыкновенно полезное лакомство: пропустить через мясорубку в равных весовых долях мякоть фиников, ядра грецких орехов, курагу и чернослив. Можно все это, дабы убрать приторность, сдобрить кожурой 1 лимона. И вот это вкуснейшее лакомство по одной чайной ложке после еды или к чаю съедать ежедневно в течение зимы.

 

Семена, а в просторечье косточки, содержат до 10% жирного масла, которое использовали в пищу. Оно включает многие из важных для человеческого организма жирных кислот, включая каприновую, лауриновую, миристиновую, пальмитиновую, стеариновую, олеиновую, линолевую, линоленовую и арахидоновую, которые тоже могут оказывать самое разнообразное действие на организм. Содержание ненасыщенных жирных кислот составляло около 10%. Кроме того, в семенах обнаружены алкалоиды и дубильные вещества.

 

 

Семена финиковой пальмы, вернее их экстракты, проявляли антиоксидантную и эстрогенную активность, что связано с наличием стеролов, флавоноидов и дубильных веществ. Стеролы были представлены β-ситостерином, кампестеролом, стигмастерином и б-амирином.

 

Традиционные лекарственные средства в настоящее время приобретают все большее значение для облегчения сексуальной дисфункции и как афродизиаки. Использование фитотерапии в подобных случаях всегда было популярно, особенно в странах Азии и Африки. Фитосмесь с пыльцой финиковой пальмы широко используется как народное средство для лечения мужского бесплодия в традиционной медицине Ближнего Востока и Северной Африки. Фитохимическое исследование показало, что пыльца финиковой пальмы содержит стерины, тритерпены, сапонины, белки, углеводы, гликозиды и не содержит летучих веществ.

 

Современные исследования показали, что пыльца финика улучшает количество спермы, подвижность сперматозоидов, с сопутствующим увеличением веса яичка и придатка яичка. В результате приема пыльцы увеличивалось содержание дегидроэпиандростерона, который, в свою очередь, стимулирует сексуальную активность. Прием экстракта пыльцы увеличивает концентрацию допамина. Пыльца, как уже было сказано выше, содержит такие биологически активные вещества, как полиненасыщенные жирные кислоты и стерины, активно влияющие на гаметогенез. Кроме того, вероятно, эффект экстракта пыльцы в качестве афродизиака  может быть связан с действием  алкалоидов, сапонинов и флавоноидов на центральную и периферическую нервную систему. Одна беда – финиковая пальма — двудомное растение, и на 100 «девочек» приходится всего 1 мальчик, то есть эту самую пыльцу нужно ещё поискать. Никаких побочных эффектов от данного средства обнаружено не было. Применяли пыльцу в смеси с мякотью плодов из тех же фиников – лечебно и питательно.

 

А вот женские цветки, наоборот, обладают слабительным действием и активизируют деятельность печени.

 

 

Листья содержат алкалоиды, стероиды, дубильные вещества. В лабораторных исследованиях танины из листьев были эффективны при лечении гонореи. Спиртовой и водный экстракт  обладает противомикробной, противовоспалительной, противоязвенной и обезболивающей активностью. Экстракт и отвар из них проявлял антимикробное действие в отношении золотистого стафилококка и кишечной палочки.

 

Кроме того, извлечения из листьев стимулировали образование лейкоцитов и лимфоцитов, что говорит об активизации борьбы с инфекцией. Одновременно увеличивалось содержание гемоглобина, что говорит о способности экстракта благотворно действовать при анемиях, и количество тромбоцитов, что говорит о том, что экстракт может быть использован при опасности кровотечения.

 

Чем больше исследуют это чудо пустыни, тем больше всего интересного находят в каждой части растения.

 

Фото: Максим Минин, Татьяна Чечеватова, Рита Бриллиантова

Источник: www.greeninfo.ru

Горячая купель

Итак, как же вырастить это чудо в домашних условиях? Первым делом, конечно же, нужно купить финики и съесть их. Чтобы ускорить появление ростков, косточки перед посадкой на 10 — 12 часов можно опустить в горячую воду — тогда они набухнут, ведь очень часто бывают пересушенными. Также можно их чем–нибудь острым немного поцарапать или потереть наждачной бумагой, чтобы воздух спокойно проникал внутрь и растение быстро прорастало. Если в косточке есть трещинка, то через нее внутрь попадет влага и росток покажется намного быстрее.

Хотите ускорить выгонку? Тогда дополнительно замочите косточку на несколько дней, ежедневно меняя воду и каждый раз добавляя в нее стимулятор роста.

Затем готовим особый почвогрунт, смешивая в равных частях опилки, песок и торф. В эту смесь вертикально воткните косточки, присыпьте их сверху землей и укройте мхом.

Как правило, прорастают финиковые косточки через месяц, но первые ростки могут показаться и через три. Идеальная температура для прорастания — плюс 25 градусов. Желательно такой ее поддерживать постоянно, а также следить за тем, чтобы влажной была почва в горшке.

Отдельное жилье

После того как появившиеся сеянцы отрастут на 10 см, их нужно рассадить. Теперь готовим грунт уже несколько иначе, смешивая листовую и дерновую землю, песок, перегной и торф (2:2:2:4:1). Не помешает и немного древесного угля: он полезен всем культурам.

До пятилетнего возраста пальму нужно каждый год пересаживать, а потом — раз в 2 — 3 года, не забывая про дренаж из черепков или керамзита, древесного угля и песка. При каждой пересадке доля дерновой земли в почвенной смеси должна увеличиваться. По достижении 15–летнего возраста пальму можно пересаживать раз в 5 — 6 лет. К этому времени в состав грунта должно входить уже до пяти частей дерновой земли.

Каждый раз горшок выбираем лишь немного больше предыдущего. И он должен быть глубоким, а не широким. Оптимальное время для пересадки — апрель. Финиковую пальму, как и все другие пальмы, надо пересаживать с комом земли. Чтобы растение уместилось в новом горшке, часть корней, образующих войлочный слой, можно срезать острым ножом. Но если при пересадке по каким–то причинам рассыпался земляной ком и оголились корни, то удалите половину листьев, чтобы снизить испарение влаги. Заглублять при посадке растение нельзя: после пересадки корневая шейка должна находиться на том же уровне, что и до пересадки.

Проще простого

Уход за пальмой — самый обычный. Ей нужны свежий воздух, солнечный свет и хороший полив. Лучше всего выращивать финик возле южного и юго–восточного окна. Притенение понадобится лишь летом и только в сильную жару в полуденные часы. При дефиците света листья вытягиваются, становятся гибкими и отвисают вниз. Летом желательно выносить растение на балкон или в сад. А если держать в комнате, то почаще проветривать помещение.

Весной и летом, во время активного роста, температура должна быть умеренной — плюс 22 — 25 градусов. Зимой, когда растение находится в состоянии покоя, ее желательно снизить до плюс 16 — 18, но не ниже плюс 14 градусов.

Во время роста пальму поливают обильно — 2 — 3 раза в неделю, и только теплой отстоянной хотя бы в течение полусуток водой. Зимой полив уменьшают до 1 раза в 6 — 8 дней. Землю нельзя ни пересушивать, ни сверх меры увлажнять. При переливе молодые, еще не развернувшиеся листочки становятся светло–желтыми и мягкими.

Для хорошего роста пальме нужна и высокая влажность воздуха, поэтому весной и летом необходимо ее регулярно опрыскивать. Вода должна быть отстоянной или отфильтрованной: от известковой на листьях появятся белые пятна. Летом пальму от пыли можно обмыть и под душем. Если есть возможность, то лучше горшок поставить в широкий поддон, выложенный влажным мхом. А вот осенью и зимой опрыскивания нежелательны: увеличивается вероятность заражения растения грибковыми заболеваниями.

Финиковая пальма очень отзывчива на подкормку. Весной и летом ее надо удобрять еженедельно, а зимой — раз в месяц. Можно, конечно же, купить в магазине специальное удобрение для пальм, а можно приготовить и самим. Например, очень хороший результат дает подкормка настоем птичьего помета. Вот рецепт. Засыпьте банку на 1/3 сухим пометом и долейте до верха водой. Настаивайте не меньше 10 дней, периодически помешивая. Перед поливом готовое удобрение разведите с водой 1 к 10. Летом для подкормки также можно использовать «Калийную селитру»: 1 ч. л. на 1 л воды.

Без вмешательства

Свою крону пальма красиво формирует и сама, без постороннего вмешательства. Поскольку точка роста у финика находится на вершине, то ее ни в коем случае нельзя подрезать. А вот мертвые и сломанные листья, а также те, которые склонились ниже горизонтали (то есть ниже линии, параллельной земле), удаляйте сразу же. Также обязательно надо убирать все дополнительные ветви, идущие по стволу, иначе главный побег остановится в росте. Зато листья, которые частично поменяли свой цвет на желтый или коричневый, обрезать нельзя: из них пальма вытягивает питательные вещества.

При обрезке будьте осторожны — старайтесь не повредить ствол. И в течение года никогда не удаляйте листьев больше, чем их вырастает за 12 месяцев.

Чтобы растение сохраняло симметрию, каждые две недели поворачивайте его вокруг своей оси на 180 градусов. Финиковая пальма очень боится сквозняков. Проветривая жилье в осенне–зимний период, берегите ее от холодных потоков воздуха.

Финик — одна из самых устойчивых к вредителям пальм, но иногда в сухом и плохо проветриваемом помещении может пострадать от щитовок, мучнистых червецов и паутинных клещей. Борьба с ними стандартна для всех комнатных растений. Нужно обмывать листья раствором хозяйственного мыла, обрызгивать чесночным экстрактом. Если поражение очень сильное, придется прибегнуть к химии. Можно использовать раствор «Актеллика» (инсектицида широкого спектра действия) — 1 — 2 мл на 1 л воды.

Сладкое искушение

Свежие финики добавляют в салаты, пироги, булки, печенье и торты. Да и сами по себе они прекрасно заменяют пирожные и конфетки. Их можно есть с чаем или молоком. Из фиников варят компоты, кисели, готовят мюсли и сладкую пасту с орехами, мед и даже сок, который считается алкогольным напитком. А еще сахар, который намного полезнее свекловичного или тростникового.

Финики называют хлебом пустыни. И это вполне заслуженно. Арабы утверждают, что одними финиками и водой можно питаться (причем без вреда для организма) на протяжении нескольких месяцев. В свежих плодах есть углеводы, жиры, белки, вода, 15 солей и минералов (бор, железо, кобальт, калий, марганец, магний, цинк, фосфор), 23 различные аминокислоты, а также витамины A, B, C, ниацин. Еще фтор, пантотеновая кислота и селен. С такой богатой «начинкой» финики действительно готовая основа для сбалансированного питания. К тому же 50% их массы составляет сахар в виде полезных фруктозы и глюкозы. Интересно то, что и в сушеном виде плоды практически не теряют своих похвальных качеств.

Финики полезны для печени, сердца, легких и почек. Они стабилизируют микрофлору кишечника, тонизируют организм, укрепляют иммунитет, лечат анемии, вирусные инфекции, суставы, туберкулез и кашель. Улучшают не только настроение, но и состояние кожи, волос, зубов. И более чем на 20% повышают работоспособность мозга. Работают они избирательно: уставшего человека взбодрят, а тем, кто страдает от бессонницы, помогают заснуть — достаточно съесть 5 плодов на ночь.

Показаны финики и во время беременности. Они нормализуют гормональный фон, укрепляются мышцы матки, благодаря им облегчается родовый процесс, сокращается период послеродового кровотечения.

Для укрепления сердечной мышцы финики едят с медом (3 плода на 3 ч. л. меда) 1 раз в день. При кашле финики полчаса отваривают в молоке, которое пьют теплым.

А чтобы вернуть мужскую силу, 1 стакан нарезанных фиников заливают 400 мл горячего молока, добавляют щепотку корицы и настаивают сутки. В течение дня съедают плоды и выпивают молоко.

ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ:

  • Желтеют листья? Это недостаток питательных веществ или слишком скудный полив.

  • Коричневые кончики листьев? Вероятнее всего, дело в сухом воздухе.

  • Коричневые пятна на листьях? Они появляется при резких перепадах температуры, при пересушивании.

  • Листья опускаются вниз, вытягиваются, свисают? Слишком мало света.

  • Желтые или коричневые пятна на листьях в летнее время? Переизбыток яркого света.

СПРАВКА «СБ»

В комнатных условиях можно выращивать канарскую, каменистую, изогнутую, лесную, пальчатую и финиковую пальму Робелена.

ВНИМАНИЕ

Финики противопоказаны людям, склонным к частым мигреням, и тем, у кого камни в почках. При заболеваниях желудка и кишечника лучше всего есть их сваренными. Всем после употребления фиников для профилактики кариеса надо чистить зубы.

РЕЦЕПТ «СБ»

Домашние трюфели

По 100 г грецких орехов и миндаля измельчите в блендере до однородной массы. Добавьте 150 г очищенных от косточек фиников и 4 ст. л. какао–порошка. 60 г яблок нарежьте и измельчите в блендере. Все перемешайте, сформируйте конфеты и поставьте на пару часов в холодильник.

Источник: www.sb.by


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.