Где растут водоросли
ВО́ДОРОСЛИ (Аlgae, или Phykos), разнородная по происхождению группа низших фототрофных организмов, обитающих преим. в водоёмах. Традиционно они относились к царству растений, в котором почти все отделы и классы В. (зелёные, красные, бурые, динофитовые, диатомовые, эвгленовые и др.) были выделены на основании набора пигментов, присутствующих в клетках, и морфологич. признаков. В совр. системах, основанных гл. обр. на критериях тонкого строения клеточных органелл, некоторые отделы В. помещают в самостоят. царства, при этом в ряде из них В. объединяют с отд. группами грибов и простейших.
Строение, питание и размножение водорослей
Тело В. (слоевище, или таллом), в отличие от высших растений, не дифференцировано на корень, стебель, листья и составляющие их ткани и не имеет единого плана строения.
н. фотоавтотрофный тип питания не исключает их способности переходить на фотогетеротрофное питание и поглощать растворённые органич. соединения на свету или в темноте (подобно грибам) или мелкие частицы (подобно животным). Питание осуществляется всей поверхностью слоевища. Набор фотосинтетич. пигментов у В. разных отделов состоит из сочетания хлорофиллов a, b, c, фикобилинов, каротинов, ксантофиллов. Запасные питательные вещества – разл. формы крахмала и др. полисахаридов, липиды.
Клетка В. характеризуется чрезвычайным многообразием строения её элементов и рядом специфич. черт. Клеточные покровы у примитивных одноклеточных форм представлены только внешней цитоплазматич. мембраной (плазмалеммой), не фиксирующей форму клетки, и рядом дополнит. покровов (чешуйки и пр.). У более высокоорганизованных В. имеются клеточные стенки, осн. структурной единицей которых является целлюлоза. В их состав входят также др. полисахариды (в т. ч. обладающий желирующими свойствами агар красных В.), белки (в т. ч. гликопротеины), соли железа, кальция и кремния, образующие подобие панциря, и др.
В. – эукариоты. Их хлоропласты, в отличие от высших растений, разнообразны по форме, количеству и местоположению в клетке, тонкому строению и лишены настоящих гран. Только у В. имеются особые тельца – пиреноиды, служащие местом образования крахмала. Движение В. с помощью временных выростов, ресничек или жгутиков сближает их с животными. Жгутиковые клетки встречаются почти у всех представителей В. либо как самостоят. одноклеточные организмы, либо как отд. стадии в жизненном цикле. Жгутиковый аппарат состоит из собственно жгутика, базального тела и жгутиковых корешков со сложной ультраструктурой. В подвижных клетках В. имеются своеобразные органеллы: светочувствительная стигма (глазок), функционально связанная с жгутиковым аппаратом и хлоропластом, а также центриоли (сходны с базальными телами жгутиков), присущие животным и отсутствующие у высших растений.
В. представлены одноклеточными, колониальными, многоклеточными, неклеточными организмами; размеры их варьируют от нескольких мкм (хлорелла) до 40–50 м (нереоцистис). Такое разнообразие В. можно свести к нескольким осн. типам строения, отражающим этапы их морфологич. эволюции и её параллелизм в разных отделах.
одноклеточных В. выделяются: амёбоидный тип – клетки голые, лишены жгутиков; монадный – клетки со жгутиками; коккоидный – клетки с оболочкой, неподвижные; также различают одиночные формы, колонии (скопления неопределённого числа клеток разных генераций, объединённых слизью или спец. выростами) и ценобии (колонии, образованные фиксированным числом клеток одной генерации). Среди многоклеточных В. наиболее распространён нитчатый тип строения. Cлоевище может быть в виде простой или разветвлённой однорядной клеточной нити (улотрикс). По мере усложнения ветвления и дифференциации клеток формируются: разнонитчатый тип строения, при котором различаются стелющаяся по субстрату и вертикальная части слоевища; сложная псевдопаренхимная структура (у бурых и красных В.) со специализацией клеток на наружные ассимиляционные и внутренние, выполняющие запасающую, механич. и проводящую функции подобно тканям высших растений (ламинария); специфич. структура харовых. Паренхимный тип возникает при делении клеток в 2–3 плоскостях (ульва, порфира). Особый тип строения – сифонный (ценоцитный), когда слоевище, нередко макроскопическое и сложно расчленённое, лишено клеточных перегородок и является одной гигантской многоядерной клеткой (каулерпа, ацетабулярия).
огоклеточные В. прикреплены к субстрату с помощью сплошной подошвы или нитчатых выростов – ризоидов. Морфологически В. разных типов строения весьма разнообразны. У высокоорганизованных форм слоевище внешне может быть расчленено на листовидные и стеблевидные части. Рост слоевища диффузный, если деление клеток происходит в любой его части; если оно приурочено к определённой зоне роста – апикальный, интеркалярный (в ср. части слоевища), базальный.
Размножение – вегетативное, бесполое и половое. У одноклеточных В. вегетативное размножение осуществляется делением клетки надвое с образованием дочерних клеток, подобных материнской, фрагментацией колоний, путём повторных делений в ценобиях, формирующих новые миниатюрные ценобии; у многоклеточных В. – фрагментами слоевища, спец. вегетативными образованиями (клубеньки у хары, пропагулы у сфацелярии), дополнит. побегами в базальной части прикреплённых форм и т. п. Только вегетативно размножаются неприкреплённые формы донных макроводорослей, способные образовывать крупные скопления (анфельтия, кладофора, саргассы, филлофора, энтероморфа). Бесполое размножение, присущее большинству В., связано с образованием спец.
еток – спор, прорастающих в новые особи после выхода из материнской клетки – спорангия. У просто организованных В. спорангиями служат обычные вегетативные клетки, у более специализированных – морфологически дифференцированные, выполняющие только функцию образования спор. Осн. типы спор: зооспоры – подвижные, имеют жгутики (от 1–4 до многих в разных группах), характерны для большинства В.; апланоспоры – неподвижные (среди них различают автоспоры, формирующие собственную оболочку внутри материнской клетки; гипноспоры – с утолщённой оболочкой, способные к длительному состоянию покоя). Половое размножение в простейшем виде сводится к слиянию вегетативных клеток – гологамия у жгутиковых и конъюгация у безжгутиковых. У большинства В. образуются специализир. половые клетки – гаметы в недифференцированных или спец. клетках – гаметангиях. Типы полового процесса: изогамия – гаметы подвижные, идентичные по размерам и форме; анизогамия – гаметы подвижные, женская крупнее мужской; оогамия – женская гамета лишена жгутиков, намного крупнее мужской. Мужские гаметы подвижны у всех В., за исключением красных и сцеплянок.
С появлением полового процесса и гамет в процессе эволюции постепенно происходит специализация особей на образование спор или гамет и возникновение в цикле развития смены половой (гаметофит) и бесполой (спорофит) форм развития, включающей смену морфологических и ядерных фаз.
оры прорастают в однополые или двуполые гаметофиты, дающие гаметы. В результате слияния гамет образуется зигота, прорастающая в спорофит. При всём разнообразии циклов развития В. выделяется 3 осн. типа в зависимости от места мейоза: гаплофазный – диплоидна только зигота, мейоз происходит при её прорастании; диплогаплофазный – спорофит диплоидный, гаметофит гаплоидный, мейоз при спорогенезе – половая и бесполая формы развития существуют самостоятельно, они могут быть морфологически сходны (изоморфный цикл) или различны (гетероморфный цикл); диплофазный – организм существует в диплоидной фазе, мейоз – при образовании гамет.
Распространение в природе и экологические группы водорослей
Известно ок. 50 тыс. видов В. Они населяют все возможные местообитания и образуют множество экологич. группировок. В морских и континентальных водоёмах всех типов В. обитают в толще воды, формируя фитопланктон, в зоне поверхностной плёнки (нейстон), на дне водоёмов (фитобентос); они поселяются на разных грунтах, а также на искусств.
оружениях, днищах судов (перифитон). На распределение В. в водоёмах влияют их гидродинамич. особенности, освещённость, темп-ра, наличие биогенных веществ. В фитопланктоне преобладают одноклеточные В.: в пресных водоёмах – зелёные, в морях – диатомовые и динофитовые. Фитобентос составляют прикреплённые В., которые растут на твёрдых и рыхлых грунтах, на растениях и животных или внутри них. В пресных водоёмах преобладают мелкие формы, проникающие на глубину нескольких метров. Фитобентос морей слагают преим. макрофиты – зелёные, бурые и красные В., которые населяют приливно-отливную зону и верхние отделы шельфа до глубины 40–50 м, как исключение – до 200 м. В умеренных и холодных водах морей доминируют крупные фукусовые и ламинариевые В.; в их зарослях формируются богатые видами многоярусные высокопродуктивные сообщества, биомасса которых может достигать 40–100 кг на 1 м2 дна. В результате эвтрофирования прибрежной зоны морей и нерационального промысла происходит исчезновение крупных многолетних видов и связанных с ними гидробионтов, обеднение и упрощение структуры водных биоценозов.
Ок. 2 тыс. видов В. (гл. обр. зелёные) растут на поверхности почвы и в её толще. Аэрофильные В. обитают в воздушной среде в условиях незначительного периодич. увлажнения на самых разных субстратах – коре и листьях растений, скалах, деревянных и каменных сооружениях и т. п. Развиваются они и в экстремальных условиях – в горячих источниках (диатомовые), на снегу (напр., хламидомонас снежный, придающий красную окраску снегу), во льду (диатомовые). Есть т. н. сверлящие В., способные внедряться в известковый субстрат (микроскопич. зелёные), и В., выделяющие известь (литотамний). В., живущие на др. организмах, используют их в качестве субстрата, паразитируют на них или вступают с ними в симбиоз. Наиболее интересен симбиоз некоторых В. с грибами, приведший к образованию новых организмов – лишайников, и с коралловыми полипами, обеспечивающий благодаря способности В. к фотосинтезу существование самоподдерживающейся биологич. системы коралловых рифов.
Источник: bigenc.ru
Размножение водорослей
Водоросли размножаются как бесполым, так и половым путем. Среди типов бесполого размножения преобладает вегетативное. Так, одноклеточные водоросли размножаются делением их клетки надвое. У многоклеточных форм происходит фрагментация слоевища.
Однако бесполое размножение у водорослей может быть не только вегетативным, но и с помощью зооспор, которые образуются в зооспорангиях. Зооспоры представляют собой подвижные клетки с жгутиками. Они способны активно плавать. Через какое то время зооспоры отбрасывают жгутики, покрываются оболочкой и дают начало водоросли.
У ряда водорослей наблюдается половой процесс, или конъюгация. При этом между клетками разных особей происходит обмен ДНК.
При половом размножении у многоклеточных водорослей образуются мужские и женские гаметы. Они образуются в специальных клетках. При этом на одном растении могут образовываться гаметы обоих типов или только одного (только мужские, или только женские. После выхода гаметы сливаются с образованием зиготы. Чаще всего зигота превращается в спору, которая какое-то время находится в стадии покоя, переживая таким образом неблагоприятные условия. Обычно после зимовки споры водорослей дают начало новым растениям.
Одноклеточные водоросли
Хламидомонада
Хламидомонада обитает в загрязненных органикой мелких водоемах, лужах. Хламидомонада является одноклеточной водорослью. Ее клетка имеет овальную форму, но один из концов слегка заострен и на нем находится пара жгутиков. Жгутики позволяют достаточно быстро передвигаться в воде ввинчиванием.
Название этой водоросли происходит от слов «хламида» (одежда древних греков) и «монада» (простейший организм). Клетка хламидомонады покрыта пектиновой оболочкой, которая прозрачна и неплотно прилегает к мембране.
В цитоплазме хламидомонады есть ядро, светочувствительный глазок (стигма), крупная вакуоль, содержащая клеточный сок, а также пара мелких пульсирующих вакуолей.
Хламидомонада обладает способностью двигаться по направлению к свету (благодаря стигме) и кислороду. Т.е. она обладает положительным фототаксисом и аэротаксисом. Поэтому хламидомонада обычно плавает в верхних слоях водоемов.
Хлорофилл находится в большом хроматофоре, который имеет вид чаши. Здесь протекает процесс фотосинтеза.
Несмотря на то, что хламидомонада как растение способна к фотосинтезу, она также может поглощать готовые органические вещества, присутствующие в воде. Это ее свойство используется человеком для очистки загрязненных вод.
В благоприятных условиях хламидомонада размножается бесполым способом. При этом ее клетка отбрасывает жгутики и делится, образуя 4 или 8 новых клеток. В результате хламидомонада достаточно быстро размножается, что приводит к так называемому цветению воды.
В неблагоприятных условиях (холод, засуха) хламидомонада под своей оболочкой образует гаметы в количестве 32 или 64 штук. Гаметы выходят в воду и сливаются попарно. В результате образуются зиготы, которые покрываются плотной оболочкой. В таком виде хламидомонада переносит неблагоприятные условия среды. Когда условия становятся благоприятными (весной, период дождей), зигота делится, образуя четыре клетки-хламидомонады.
Хлорелла
Одноклеточная водоросль хлорелла обитает в пресных водоемах и влажной почве. Хлорелла имеет шаровидную форму без жгутиков. Также у нее нет светочувствительного глазка. Таким образом, хлорелла неподвижна.
Оболочка хлореллы плотная, в ее состав входит целлюлоза.
В цитоплазме присутствует ядро и хроматофор с хлорофиллом. Фотосинтез протекает весьма интенсивно, поэтому хлорелла выделяет много кислорода и производит много органического вещества. Также как хламидомонада, хлорелла способна усваивать готовые органические вещества, присутствующие в воде.
Для хлореллы характерно бесполое размножение делением.
Плеврококк
Плеврококк образует зеленый налет на почве, коре деревьев, скалах. Представляет собой одноклеточную водоросль.
Клетка плеврококка имеет ядро, вакуоль, хроматофор в виде пластинки.
Плеврококк не образует подвижные споры. Размножается путем деления клетки надвое.
Клетки плеврококка могут образовывать небольшие группы (по 4-6 клеток).
Многоклеточные водоросли
Улотрикс
Улотрикс представляет собой зеленую многоклеточную нитчатую водоросль. Обычно обитает в реках на поверхностях расположенных недалеко от поверхности воды. Улотрикс имеет ярко-зеленый цвет.
Нити улотрикса не ветвятся, одним концом они прикрепляются к субстрату. Каждая нить состоит из ряда небольших клеток. Нити растут за счет поперечного деления клеток.
Хроматофор у улотрикса имеет вид незамкнутого кольца.
В благоприятных условиях некоторые клетки нити улотрикса образуют зооспоры. У спор по 2 или 4 жгутика. Когда плавающая зооспора прикрепляется к предмету, она начинает делится, образуя нить водоросли.
В неблагоприятных условиях улотрикс способен размножаться половым путем. В некоторых клетках его нити образуются гаметы, имеющие по два жгутика. После выхода из клеток они попарно сливаются, образуя зиготы. В последствие зигота разделится на 4 клетки, каждая из которых даст начало отдельной нити водоросли.
Спирогира
Спирогира, также как улотрикс, является зеленой нитчатой водорослью. В пресных водоемах именно спирогира встречается чаще всего. Скапливаясь, она образует тину.
Нити спирогиры не ветвятся, состоят из цилиндрических клеток. Клетки покрыты слизью и имеют плотные целлюлозные оболочки.
Хроматофор спирогиры выглядит как спирально закрученная лента.
Ядро спирогиры подвешено в цитоплазме на протоплазменных нитях. Также в клетках есть вакуоль с клеточным соком.
Бесполое размножение у спирогиры осуществляется вегетативным способом: путем деления нити на фрагменты.
У спирогиры наблюдается половой процесс в форме конъюгации. При этом две нити располагаются рядом, между их клетками образуется канал. По этому каналу содержимое из одной клетки переходит в другую. После этого образуется зигота, которая, покрывшись плотной оболочкой, перезимовывает. Весной из нее вырастает новая спирогира.
Значение водорослей
Водоросли активно участвуют в круговороте веществ в природе. В результате фотосинтеза они выделяют большое количество кислорода и связывают углерод в органические вещества, которыми питаются животные.
Водоросли участвуют в образовании почвы и формировании осадочных пород.
Многие виды водоросли используются человеком. Так из морских водорослей получают агар-агар, йод, бром, калийные соли, клеящие вещества.
В сельском хозяйстве водоросли используются как кормовая добавка в рацион животных, а также как калийное удобрение.
С помощью водорослей очищают загрязненные водоемы.
Некоторые виды водорослей используются человеком в пищу (ламинария, порфира).
Источник: biology.su
Основная характеристика
В зависимости от разновидностей водорослей одни прикрепляются к подводным поверхностям, другие свободно живут в воде. Культуры могут содержать только зелёный пигмент, но бывают виды с различными пигментами. Они окрашивают водоросли в розовый, голубой, фиолетовый, красный и почти чёрный цвет.
Биологические процессы, происходящие в аквариуме, являются основанием для самостоятельного появления водорослей. Они заносятся при кормлении рыб живым кормом или вновь приобретёнными водными растениями.
Одни водоросли выглядят, как пушистый пучок, другие напоминают расстелившийся ковёр, третьи — слизистое покрытие. Бывают плоские, слоевищные, ветвящиеся, нитчатые культуры. В отличие от высших растений у них нет корней, стеблей и листьев. Их форма, строение и размеры разнообразные. Встречаются виды, которые можно увидеть только под микроскопом. В природной среде растения достигают нескольких метров в длину.
Классификация водорослей
У каждого вида свои требования к среде, в которой они растут – к температуре жидкости, к интенсивности и длительности освещения. Немаловажным фактором является химический состав воды.
Дисбаланс водорослей в аквариуме говорит о возникновении в нём неблагоприятных условий. Чрезмерное увеличение их в резервуаре ухудшает качество воды, что неблагоприятно сказывается на здоровье обитателей аквариума. Причиной водорослевой вспышки может быть:
- Неотрегулированный режим освещения аквариума. Это недостаток светового дня или его избыток.
- Излишки органики в ёмкости. Они могут быть в виде остатков корма, отмерших аквариумных растений, рыбных нечистот.
- Разложение органики. Появление в аквариуме нитритов и аммиака.
Выявив, какой фактор является причиной появления культур, нужно его устранить или максимально минимизировать.

Водоросли делятся на 12 типов. Для аквариума чаще всего характерно наличие трёх основных видов культур.
Список растений:
— зелёные;
— диатомовые (бурые);
— красные.
Их присутствие предсказуемо там, где есть вода, свет и питательные вещества.
Зелёные группа
Эта самая распространённая и наиболее разнообразная по строению и форме группа растений, которая насчитывает около 7 тыс. видов. Они бывают неклеточной, одно- и многоклеточной формы. Водоросли образуют колонии на стекле или грунте.
Их особенность в том, что практически все культуры появляются в результате избыточного освещения. Они имеют зелёную окраску, несмотря на содержание в них кроме зелёного хлорофилла жёлтого пигмента. Водоросли окрашивают жидкость в зелёный или кирпично-зелёный цвет.
Есть морские и пресноводные виды. Названия водорослей, которые бывают в аквариуме:
- Улотрикс. Время появления их в ёмкости — лето. Располагаются они по линии уровня жидкости или прикрепляется к каким-то аквариумным предметам. Размножается культура половым или бесполым способом, а питается фототрофно.
- Нителла. Растения этого рода неприхотливые и состоят из многоклеточных узлов и междоузлий. Тонкие стебли водорослей тёмно-зелёного или прозрачно-салатового цвета без корневой системы плавают в ёмкости. Размножение происходит половым путём или вегетативно.
Спирогира – это нитчатые водоросли, которые представлены в аквариуме как тина. - Хлорелла. Этот род растений обильно появляется в аквариуме весной и летом. Более широко он распространён в пресной воде. Размножаются водоросли маленькими клеточками, которые образуются в материнской клетке. Выходят они наружу, разорвав её оболочку. Появляющиеся мелкие водоросли на поверхности воды придают жидкости зелёный цвет.
- Спирогира. Это нитчатые водоросли, которые представлены в аквариуме как тина. Каждая прозрачная нить растения состоит из отдельных клеток. Все они соединены между собой верхушками и могут по типу паутины оплетать аквариумные растения. Размножаются культуры делением клеток или спорами.
- Хламидомонада. Род растений, которые питаются фототрофно и размножаются путём деления клеток. Время их обильного развития в аквариуме приходится на осень, весну и лето. Они вызывают цветение воды, плавая на поверхности, что приводит к повышению углекислоты в жидкости и возникновению ядовитых продуктов распада.
Основная причина появления большинства видов зелёных водорослей — избыточное освещение, поэтому при восстановлении биологического баланса эта проблема может быстро исчезнуть.
Диатомовые (бурые) растения
Если жидкость в ёмкости приходится часто менять, потому что она быстро мутнеет, — в ней завелась бурая водоросль. Она не только портит интерьер аквариума, но и причиняет неудобства его жителям. Это одноклеточные микроскопические организмы, которые быстро размножаются и создают склизкий налёт на листьях аквариумных растений и стёклах резервуара. Живут они одиночно или колониями в виде ленты, нити, цепочки, плёнки, кустика.
На начальном этапе появления налёта в ёмкости он легко снимается, а в запущенных случаях становится многослойным, и избавиться от него бывает сложно. Животным аквариума бурые растения не причинят вреда, а для аквариумных растений они опасны. Налёт на культурах мешает фотосинтезировать, что приводит их к гибели.
Размножение диатомеи осуществляется с помощью деления. Клетки растения имеют твёрдую оболочку с кремнезёмным составом. Их размеры минимум 0,75 мкм, максимум 1500 мкм. Эту культуру легко отличить по панцирю в виде точек, камер, штрихов, рёбер, расположенных с геометрической правильностью.

В природе около 25 тысяч разновидностей бурых культур. Чаще всего в ёмкости встречаются:
- Навикула. У этого рода около 1 тыс. видов водорослей. В ёмкости заводятся весной и осенью. Способ размножения — деление клеток. Клетки различны по форме, структуре панциря и строению. Служат кормом для обитателей аквариума, а сами питаются фототрофно.
- Пиннулярия. Ранняя осень и лето — время появления для этого рода. В результате деления клеток, каждая получает от материнской клетки одну створку. Одиночные клетки редко соединены в ленты. Известно около 80 видов этих водорослей.
- Цимбелла. Род представляет собой одиночные свободноживущие клетки, которые иногда прикрепляются к субстрату слизистой ножкой. Кроме того, они могут быть заключены в студенистые трубки.
Развиваются бурые водоросли в тех резервуарах, где несвоевременно меняется вода или плохое освещение. На их распространение влияет густая заселённость аквариума, большое количество органики, засорённый фильтр.
Красные или «багрянки»
Красные водоросли, или багрянки, это малочисленный вид культур, в подавляющем большинстве многоклеточный, насчитывающий до 200 разновидностей. Все багрянки делятся на 2 класса, каждый из которых содержит по 6 порядков. Поселяются они на стеблях и концах листьев аквариумных растений, камнях, быстро растут и интенсивно размножаются.
Причиной появления этого вида растений является избыток органики в воде, неправильно установленное освещение или перенаселение в ёмкости. Эти культуры представляют опасность для его жителей, поэтому их необходимо своевременно уничтожать.
Багрянки в зависимости от сочетания пигментов меняют цвет от ярко-красного до голубовато-зелёного и жёлтого, а пресноводные обычно зелёные, голубые или буровато-чёрные. Особенностью растений является их сложный цикл развития. Как правило, эти культуры растут прикреплёнными к другим растениям, камням, резервуарам. Можно встретить колонии культур в виде слизистых налётов.

Для аквариумистов катастрофой являются два вида:
- Чёрная борода. На начальном этапе представляет собой одиночные чёрные кустики, которые концентрируются в одном месте, или они могут быть разбросаны по всему резервуару. Если с ней не начать бороться, то с помощью ризоидов культура цепляется к субстрату, как бы врастая в него. Очень часто эти водоросли появляются после покупки новых аквариумных растений, или если пренебречь правилами ухода за резервуаром.
- Вьетнамка. Такие аквариумные водоросли относятся к нитчатым видам. Исходя из их внешнего вида аквариумисты называют их кустом, бородой или щёткой. Растения имеют различную расцветку и очень быстро размножаются спорами. Культура предпочитает располагаться на кончиках аквариумных растений или декоре резервуара.
Появление любого вида водорослей говорит о проблемах микроклимата в резервуаре. На борьбу с одними растениями уходят месяца, а от других быстро и легко можно избавиться.
Источник: rybki.guru
Мировая индустрия морепродуктов постепенно переходит на искусственное выращивание морских животных и растений, которых люди употребляют в пищу. Если в морях нашей страны водоросли традиционно добывают в их естественной среде обитания, то в странах Юго-Восточной Азии, где масштабы потребления даров моря в разы превышают отечественные, уже давно перешли на выращивание водорослей на специальных фермах. Это более выгодно, чем вылавливать добычу в открытом море, да и результат более предсказуемый.

Ламинария, представитель бурых водорослей, известна многим жителям нашей страны под названием морская капуста. Наиболее популярна ламинария японская и ламинария сахаристая. Но, оказывается, кроме нее в пищу употребляют и других представителей этого класса растений: ундарию перистую, фукусовые водоросли, алярию съедобную, макроцистис. Фермеры собирают дикорастущие образцы нужных видов водорослей, а затем выделяют споры для проращивания и дальнейшего размножения. Ну а дальше все происходит как на обычной сельскохозяйственной ферме, с той лишь разницей, что питомцы не требуют таких забот, как их собратья, растущие на полях.

Ламинария — это холодолюбивое растение, которое предпочитает морские воды с температурой от +8 до +15 градусов. При более высоких температурах она перестает размножаться естественным путем. От всходов до сбора урожая ламинарии проходит 2 года. В нашей стране еще в 60-х годах прошлого века проводились эксперименты по выращиванию морской капусты (ламинарии) в одном из заливов Баренцева моря. В воду опускали специальные деревянные ячейки, на которых прекрасно росла и развивалась полезная бурая водоросль. Несмотря на то, что эксперименты прошли успешно, в России в основном добывают дикорастущую ламинарию. Хотя имеется ряд предприятий на Дальнем Востоке, которые занимаются искусственным разведением морской капусты.

Помимо бурых водорослей, в пищу употребляют красные и зеленые водоросли. В Японии очень популярна нори — представитель красных водорослей и ульва, зеленая водоросль, более известная как морской салат.

Ламинарию и другие виды съедобных водорослей с успехом выращивают у берегов Японии, Кореи и Китая. Поклонники ценят продукты из морских водорослей за высокое содержание витаминов, минералов и антиоксидантов. Популярность аквакультуры водорослей возрастает с каждым годом, и подобные фермы уже появились и на другом конце планеты — в США. Специалисты уверены, что у выращивания бурых водорослей большое будущее. Они применяются не только в пищевой промышленности, но и в косметологии, медицине, выступают в качестве добавок к основному питанию на животноводческих фермах. Кроме того, возможно их использование в качестве сырья для выработки биотоплива, а по своей эффективности они даже превосходят знаменитые растительные аналоги — сою и рапс.

Материал является авторским, при копировании ссылка на статью или сайт travelask.ru обязательна
Источник: travelask.ru